* Adéman Valdearanda 2019 Magnum kopen bij De Wingerd
Ontdek * Adéman Valdearanda 2019 Magnum
met kenmerken zoals
Magnum, Rood, Bodegas Maires, Toro, Castilla y León, Spanje, Tempranillo, 100%, Ja.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Toro.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
Valdearanda ligt in de Denominación de Origen Toro, een streek in de provincie Zamora (Castilië en León) die bekendstaat om haar continentaal klimaat met hete zomers en koude winters. De wijngaarden liggen op een hoogte van ongeveer 700 tot 750 meter, wat zorgt voor aanzienlijke dag-nachttemperatuurverschillen die de aromatische complexiteit van de druiven ten goede komen. Handmatige oogst in kratten, gevolgd door manuele sortering in de wijnmakerij. Voor de gisting een koude maceratie van 24 uur, waarna een trage, gecontroleerde gisting plaatsvindt op een temperatuur onder 22 °C gedurende 18 dagen. De druiven zijn afkomstig van 40 tot 55 jaar oude goblet-wijnstokken uit Valdearanda in Toro, op een harmonieuze mix van zand- en grindbodems.
DEGUSTATIE
Rode kersenkleur met paarsachtige glinsteringen. Breed en intens boeket met geroosterde en kruidige tonen, kenmerkend voor de Franse eik, tegen een achtergrond van rijp fruit en rode bessen. Rijk en zijdezacht in de mond met een vleugje frisheid. De afdronk is lang en aanhoudend, met een uitstekende, aangename aromabalans.
PAIRING NOTITIES
Zijn kracht, volle structuur en zijdezachte tannines vinden een mooie tegenhanger in gegrild rood vlees en gebraden lamsbout, waarbij het volume en het vet van het vlees de wijn in evenwicht houden. Ook een sappige ribeye van de barbecue, een runderstoofpot met kruiden of een gegratineerde ovenschotel met geroosterd lamsvlees passen uitstekend bij deze stevige Toro.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
