Bio

* Concejo 2018 Magnum

Name: * Concejo 2018 Magnum
SKU: W10280
Price: 52.75 EUR
Availability: InStock

52,75

Magnum-3-5 Liter Magnum

Kleur Rood

Producent Bodegas Concejo

Appellatie Cigales

Regio Castilla y León

Land Spanje

Druivensoort Tempranillo

100% of Blend 100%

Vatrijping Ja

Cultivatie Bio

Magnum-3-5 Liter
- Magnum
Kleur
- Rood
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
100% of Blend
- 100%
Vatrijping
- Ja
Cultivatie
- Bio

Inhoud: 1.5 L

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

* Concejo Magnum

KENMERKEN

Magnum-3-5 Liter	Magnum
Kleur	Rood
Producent	Bodegas Concejo
Appellatie	Cigales
Regio	Castilla y León
Land	Spanje
Druivensoort	Tempranillo
100% of Blend	100%
Vatrijping	Ja
Cultivatie	Bio
Inhoud	1.5 l

RIJPING

20 maanden gerijpt op eik.

VINIFICATIE

De wijngaarden van Concejo liggen in het Pisuergadal, op een hoogte van 650 tot 800 meter. Het terroir is uitgesproken kalkrijk, het klimaat droog en streng, met weinig neerslag — omstandigheden die zorgen voor een trage, gelijkmatige rijping en een stevige structuur in de wijn. D.O. Cigales, biologisch gecertificeerd. De wijngaarden zijn vrij van chemische bestrijdingsmiddelen. Oogst 2017, 100% Tempranillo van 60 tot 100 jaar oude wijnstokken. De noordelijke ligging van de wijngaard en het gebrek aan regen tijdens de oogst zorgden voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Beperkte oplage van 10.000 genummerde flessen.

DEGUSTATIE

Schitterende donkere kersenkleur. Het boeket is een mix van rijp zwart fruit met vanille, koffie en kruiden. In de mond elegante eik en zachte, goed gestructureerde tannines. Een levendige wijn met een langdurige, harmonieuze afdronk.

PAIRING NOTITIES

De combinatie van rijp zwart fruit, goed gestructureerde tannines en een brede, sappige kracht laat hem schitteren naast een gegrilde côte à l'os, een sappige ribeye of het beroemde Castiliaanse speenlam uit de oven. Even mooi combineert hij met gestoofde runderwangetjes, hertenrugfilet, of een pittige ovenschotel van geroosterde groenten en chorizo.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836