Bio

Cuvée Figues Rouge 2024

Name: Cuvée Figues Rouge 2024
SKU: W11370
Price: 9.85 EUR
Availability: InStock

9,85

Kleur Rood

Producent Vincent Boyer

Appellatie Côtes du Rhône AOP

Regio Rhône

Land Frankrijk

Druivensoort Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre

100% of Blend Blend

Vatrijping Ja

Cultivatie Bio

Kleur
- Rood
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Ja
Cultivatie
- Bio

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Cuvée Figues Rouge

KENMERKEN

Kleur	Rood
Producent	Vincent Boyer
Appellatie	Côtes du Rhône AOP
Regio	Rhône
Land	Frankrijk
Druivensoort	Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Ja
Cultivatie	Bio
Inhoud	0.75 l

RIJPING

Rijping van enkele maanden in roestvrijstalen tanks.

VINIFICATIE

Deze Côtes du Rhône is afkomstig uit Visan, een dorp in de zuidelijke Rhône. De wijn wordt na de gisting bewaard in beton of roestvrij staal, waardoor het zuivere fruit en de soepele tannines optimaal bewaard blijven. Druivensoorten: Syrah 65%, Grenache 25%, Mourvèdre 10%. Traditionele vinificatie met volledige ontristing en een gisting van 8 tot 15 dagen. Dagelijks overpompen en ontlasten.

DEGUSTATIE

Zeer mooie, intense, dieppaarse kleur. De neus is intens en complex, met tonen van rijp rood fruit, kersen, morellen, zwarte bessen en pruimen. De smaak is geconcentreerd en zijdezacht, met een mooie zoetheid en fruitigheid. De tannines zijn rond en fijn, met een zeer mooie afdronk.

PAIRING NOTITIES

Door zijn fluwelige tannines, sappig rijp fruit en mediterraanse kruidigheid is hij een natuurlijke partner voor rosbief, bavette of gestoofde runderwangetjes. Ook een daube, lamsracks uit de oven of een kruidige tajine sluiten naadloos aan. Stevige charcuterie zoals een terrine de campagne, gegrild gevogelte met tijm en een rijkelijk gevulde lasagne vinden in deze gulle, fruitgedreven Rhône eveneens een mooie metgezel.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836