Dit product behoort tot appellaties zoals Cava Méthode Traditionnelle.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
12 maanden op de lies in ondergrondse kelders. Geen vatrijping.
VINIFICATIE
Bereid volgens de traditionele methode (méthode champenoise). Assemblage van Macabeo (50%), Xarello (40%) en Parellada (10%).
DEGUSTATIE
Lichtgeel met een heldere, transparante body en fijne, aanhoudende bubbels. Frisse en fruitige neus met bloemige toetsen en fijne gistrestaroma's. Frisse aanzet met fruitsmaken, zachte sprankeling, goede zuurgraad en een fruitige afdronk. Serveertemperatuur: 8 °C. Heerlijk als aperitief en bij tapas, de mediterrane keuken, lichte hors d'oeuvres, paté, bladerdeeggebak, rijst met vis en geroosterd wit vlees.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be