Ontdek Porto Estanho Reserva
met kenmerken zoals
Rood, Quinta do Estanho, Vinho Do Porto, Douro, Portugal, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Sousão, Blend, Ja.
Porto, Sherry en versterkte wijnen
Ook liefhebbers van Porto, Sherry en andere versterkte wijnen vinden bij De Wingerd een uitgebreid aanbod.
Van zoete dessertwijnen tot droge sherry’s en oude tawny’s.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Vinho Do Porto.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
Blend van verschillende wijnen die minimaal zeven jaar in Franse eikenhouten vaten hebben gerijpt.
VINIFICATIE
Quinta do Estanho ligt in de Douro, op steile, schistige hellingen langs de Pinhão. Gisting in granieten tanks, met de voeten getreden. Druivenrassen traditioneel voor de Douro, met overwegend Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Sousão.
DEGUSTATIE
Oranjerode kleur. Frisse tonen van kers en braam, gedroogd fruit en balsamico. In de mond een evenwicht tussen frisheid en rijping met een zeer harmonieuze balans. Serveren op 16°-18°C.
PAIRING NOTITIES
Zijn genereuze zoetheid en zachte frisheid vinden een mooie tegenhanger in hartige gerechten met een fruitige draai, zoals eendenborst met een saus van port en kersen, of een wildgerecht met bosvruchten. Als aperitief past hij uitstekend bij meloen met gerookte ham. Op het einde van de maaltijd schittert hij naast desserts van rood of gedroogd fruit, of een dessert met pure chocolade. Serveer hem bij 16 à 18 °C.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
