Porto Quinta Do Estanho 10 Years

Name: Porto Quinta Do Estanho 10 Years
SKU: T70130
Price: 25.5 EUR
Availability: InStock

25,50

Kleur Rood

Producent Quinta do Estanho

Appellatie Vinho Do Porto

Regio Douro

Land Portugal

Druivensoort Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Sousão

100% of Blend Blend

Vatrijping Ja

Kleur
- Rood
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Ja

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Porto Quinta Do Estanho 10 Years

KENMERKEN

Kleur	Rood
Producent	Quinta do Estanho
Appellatie	Vinho Do Porto
Regio	Douro
Land	Portugal
Druivensoort	Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Sousão
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Ja
Inhoud	0.75 l

RIJPING

Assemblage van verschillende wijnen die minimaal tien jaar in eikenhouten vaten hebben gerijpt.

VINIFICATIE

De druiven voor deze 10 Years Tawny groeien op steile, schrale leisteenhellingen langs de Pinhão-vallei. Het gaat om een assemblage van diverse inheemse Douro-druivenrassen. Druiven geselecteerd uit de beste percelen. Gisting in granieten tanks, met de voeten getreden.

DEGUSTATIE

Goudrode kleur. Elegant en complex aroma, gekenmerkt door rijp fruit, confituur en gedroogd fruit, met hints van vanille, krenten en jam. Wijnachtig in de mond, met vers fruit, zacht en houtig. Serveren op 16°-18°C.

PAIRING NOTITIES

De combinatie van zachte oxidatieve toetsen, fluwelige tannines en rijp gedroogd fruit laat hem schitteren naast klassieke eierdesserts zoals crème brûlée, flan en pastéis de nata, of bij een appeltaart met karamel en geroosterde kastanjes. Op de hartige toer is hij een rijk, nootachtig alternatief voor een Sauternes bij ganzenlever, en hij past prachtig bij presunto of Iberische ham, evenals bij eend- of hertgerechten met een saus van donkere kersen of bessen. Serveer lichtjes gekoeld op 16–18 °C.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836