Porto Quinta do Estanho Special White Reserva

Name: Porto Quinta do Estanho Special White Reserva
SKU: T70180
Price: 19.95 EUR
Availability: InStock

19,95

Kleur Wit

Producent Quinta do Estanho

Appellatie Vinho Do Porto

Regio Douro

Land Portugal

Druivensoort Arinto, Viosinho, Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio

100% of Blend Blend

Vatrijping Ja

Kleur
- Wit
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Ja

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Porto Quinta do Estanho Special White Reserva

KENMERKEN

Kleur	Wit
Producent	Quinta do Estanho
Appellatie	Vinho Do Porto
Regio	Douro
Land	Portugal
Druivensoort	Arinto, Viosinho, Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Ja
Inhoud	0.75 l

RIJPING

Rijping in Franse eikenhouten balseiros (vaten) onder fijne droesem.

VINIFICATIE

Quinta do Estanho ligt in de Douro-vallei, aan de steile, schistrijke hellingen langs de Rio Pinhão. De witte druiven — hoofdzakelijk Gouveio en verwante lokale witte variëteiten — rijpen op deze mineraalrijke leisteenbodem, die overdag de warmte opslaat en 's nachts geleidelijk afgeeft. Gisting met langdurige schilweking.

DEGUSTATIE

Goudkleurige amberkleur. Fijn aroma met een mix van tropisch fruit, gekonfijt fruit en kruiden. Fijne balans tussen zoetheid en zuurgraad, wat zorgt voor een lange en delicate afdronk. Serveren op 10°-12°C.

PAIRING NOTITIES

Zijn mooi evenwicht tussen zoetheid en frisheid sluit naadloos aan bij zowel hartige als zoete bereidingen. Schenk hem fris als aperitief bij geroosterde amandelen en olijven, of combineer hem met gerookte ham en foie gras, waar het zoet-frisse spanningsveld prachtig contrasteert. Bij het dessert schittert hij naast eierdesserts zoals crème brûlée, een lichte karamelpudding of een bolletje vanilleroomijs.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836