Vegan

Campo Nuevo Rosado 2024

Kleur
- Rosé
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
100% of Blend
- 100%
Vatrijping
- Nee
Cultivatie
- Vegan

Kleur: Rosé

Producent: Principe de Viana

Appellatie: Navarra DOC

Regio: Navarra

Land: Spanje

Druivensoort: Grenache

100% of Blend: 100%

Vatrijping: Nee

Cultivatie: Vegan

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Campo Nuevo Rosado

KENMERKEN

Kleur	Rosé
Producent	Principe de Viana
Appellatie	Navarra DOC
Regio	Navarra
Land	Spanje
Druivensoort	Grenache
100% of Blend	100%
Vatrijping	Nee
Cultivatie	Vegan
Inhoud	0.75 l

RIJPING

In roestvrijstalen tanks. Na het bottelen rust de wijn enkele maanden op fles voor commercialisering.

VINIFICATIE

Campo Nuevo Rosado komt uit Navarra, een streek in Noord-Spanje die internationaal geroemd wordt om haar frisse, droge en aromatische rosés. Grenache speelt hier van oudsher een hoofdrol in de roséproductie. Na de oogst worden de druiven geplet en enkele uren in het vrijgekomen sap geweekt (schilcontact) om maximaal kleur en aroma uit de schil te halen. Daarna volgt een klassieke vinificatie in roestvrijstalen tanks onder temperatuurcontrole (max. 17 à 18 °C). De gisting duurt ongeveer 10 dagen. Vervolgens wordt de wijn geklaard en gefilterd.

DEGUSTATIE

Intense aardbeikleur. Lichte, fruitige neus van aardbei, rode bessen en bloemen. In de mond een sappige, soepele en heerlijk fruitige wijn. Jong te drinken.

PAIRING NOTITIES

De sappige frisheid en het levendige rood fruit zorgen ervoor dat hij prachtig past bij gegrilde garnalen, secreto ibérico en geroosterde groenten van de barbecue. Ook bij tapas, gegrilde kip, paella of een koude pastasalade blijft hij moeiteloos overeind. Licht pittige gerechten brengen het beste in hem naar boven, en als zonnige aperitief doet hij het al even goed.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836

Volg ons

Campo Nuevo Rosado 2024

Volg ons