Ontdek Les Sorts Blanc 2022
met kenmerken zoals
Wit, Masroig, Monsant DO, Catalonia, Spanje, Grenache Blanc, 100%, Ja, Vegan.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Monsant DO.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
6 maanden gerijpt in de nieuwe Franse eikenhouten vaten van 300 liter die ook tijdens de gisting werden gebruikt.
VINIFICATIE
DO Montsant ligt in het hart van Catalonië en kent een uitgesproken mediterraan klimaat. De wijngaarden rusten op stenige leisteem bodems, die zorgen voor concentratie en rijpheid in de druiven. 100% Grenache Blanc. Geselecteerde druiven uit eigen zeer oude Grenache Blanc-wijngaarden in DO Montsant. Gegist in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 300 liter, op de droesem met battonage.
DEGUSTATIE
Gele kleur met gouden schitteringen. Intens aroma van witte bloesem, honing en aromatische kruiden met lichte geroosterde toetsen. In de mond verfrissend, vol en complex, met een duidelijke expressie van de druivensoort. Een mooi voorbeeld van een Grenache Blanc uit Montsant.
PAIRING NOTITIES
Dankzij zijn brede, volle structuur met een romige textuur en een fijne frisheid vraagt hij om rijkere visgerechten zoals gegrilde tonijnsteak, zwaardvis of zeebaars, en schaaldieren zoals sint-jakobsschelpen in wittewijnsaus of gegrilde gamba's. Ook licht gekruide keukens van Marokkaanse, Spaanse of Aziatische signatuur zijn een mooie match, zolang de specerijen niet te uitgesproken zijn. Verder combineert hij uitstekend met gevogelte in een romige saus, een risotto met scampi of een ovenschotel van pompoen — steeds gerechten met wat vetheid en finesse.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
