Bio & Vegan

Pinos 11 Rosado 2023

Kleur
- Rosé
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
100% of Blend
- 100%
Vatrijping
- Nee
Cultivatie
- Bio
Cultivatie
- Vegan
Cultivatie
- Bio & Vegan

Kleur: Rosé

Producent: Vega Tolosa

Appellatie: Manchuela DO

Regio: Castilla-La-Mancha

Land: Spanje

Druivensoort: Bobal

100% of Blend: 100%

Vatrijping: Nee

Cultivatie: Bio , Vegan , Bio & Vegan

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Pinos 11 Rosado

KENMERKEN

Kleur	Rosé
Producent	Vega Tolosa
Appellatie	Manchuela DO
Regio	Castilla-La-Mancha
Land	Spanje
Druivensoort	Bobal
100% of Blend	100%
Vatrijping	Nee
Cultivatie	Bio, Vegan, Bio & Vegan
Inhoud	0.75 l

RIJPING

In roestvrijstalen tanks.

VINIFICATIE

De Bobal-druiven voor deze rosé groeien op kalkrijke kleibodems in de hoger gelegen overgangszone van DO Manchuela, vlakbij het Biosfeerreservaat. De dikke schillen van de Bobal-druif zorgen voor een mooi verzadigde kleur en een rijke aanwezigheid van anthocyanen. Roséwijn gemaakt van de beste Bobal-druiven van de familie Tolosa. Biologische en veganistische vinificatie. Gisting gedurende 18 dagen.

DEGUSTATIE

Aantrekkelijke aardbeikleur. Neus met nuances van zure aardbei en rood fruit. Fris en intens in de mond, met een goede zuurgraad. Een wijn om op elk moment van de dag te genieten.

PAIRING NOTITIES

Zijn levendige frisheid en sappige structuur maken hem een natuurlijke partner voor fijne vis, lichte pasta en frisse salades. Serveer hem bij geroosterde piquillopepertjes, gegrilde zomergroenten of een bordje Spaanse tapas met patatas bravas en gefrituurde inktvis. Ook bij een mediterrane paella met kip en konijn komt hij prachtig tot zijn recht. Als aperitief is hij even welkom als aan tafel.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836

Volg ons

Pinos 11 Rosado 2023

Volg ons