Ontdek Campo Nuevo Rosado 2024
met kenmerken zoals
Rosé, Principe de Viana, Navarra DOC, Navarra, Spanje, Grenache, 100%, Nee, Vegan.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Navarra DOC.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
In roestvrijstalen tanks. Na het bottelen rust de wijn enkele maanden op fles voor commercialisering.
VINIFICATIE
Campo Nuevo Rosado komt uit Navarra, een streek in Noord-Spanje die internationaal geroemd wordt om haar frisse, droge en aromatische rosés. Grenache speelt hier van oudsher een hoofdrol in de roséproductie. Na de oogst worden de druiven geplet en enkele uren in het vrijgekomen sap geweekt (schilcontact) om maximaal kleur en aroma uit de schil te halen. Daarna volgt een klassieke vinificatie in roestvrijstalen tanks onder temperatuurcontrole (max. 17 à 18 °C). De gisting duurt ongeveer 10 dagen. Vervolgens wordt de wijn geklaard en gefilterd.
DEGUSTATIE
Intense aardbeikleur. Lichte, fruitige neus van aardbei, rode bessen en bloemen. In de mond een sappige, soepele en heerlijk fruitige wijn. Jong te drinken.
PAIRING NOTITIES
De sappige frisheid en het levendige rood fruit zorgen ervoor dat hij prachtig past bij gegrilde garnalen, secreto ibérico en geroosterde groenten van de barbecue. Ook bij tapas, gegrilde kip, paella of een koude pastasalade blijft hij moeiteloos overeind. Licht pittige gerechten brengen het beste in hem naar boven, en als zonnige aperitief doet hij het al even goed.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
