Fabre Montmayou Malbec Reserva 2022 kopen bij De Wingerd
Ontdek Fabre Montmayou Malbec Reserva 2022
met kenmerken zoals
Rood, Fabre Montmayou, Malbec Reservado, Mendoza, Argentinië, Malbec, 100%, Ja, Vegan.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Malbec Reservado.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
De wijngaard bevindt zich in Vistalba, in de subzone Luján de Cuyo, een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Mendoza. Het domein werd opgericht door de Bordeaux-geïnspireerde wijnmaker Hervé Fabre. Wijngaard gelegen in Mendoza, beplant met 100% Malbec. Het ontbladeren en het verwijderen van onrijpe druiven gebeurt in december. De oogst gebeurt manueel. Koude maceratie bij 10-12 °C gedurende 5 dagen voorafgaand aan de gisting, die plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur van 26 °C. 4 keer per dag overpompen en een lange maceratieperiode van 25 dagen.
DEGUSTATIE
Dieprode kleur met violette tinten. Zeer intens boeket met rode kersen en kruiden. Complex en evenwichtig met vanille- en chocoladetonen van het eikenhout. Een wijn in moderne stijl, met zachte, zijdezachte tannines.
PAIRING NOTITIES
Wegens zijn weelderige textuur, brede fruitdracht en zijdezachte tannines is hij op zijn best naast stevig vlees en hartige gerechten: een gegrilde entrecote of côte à l'os, een sappige asado van de barbecue, lamskroon uit de oven, een stevige runderstoofpot, een boeuf bourguignon of een paddenstoelenrisotto met portobello.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
