Ontdek Goru Gold 2022
met kenmerken zoals
Rood, Bodegas Ego, Jumilla, Murcia, Spanje, Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon, Blend, Ja, Vegan.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Jumilla.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
12 maanden gerijpt in nieuwe Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.
VINIFICATIE
De Goru Gold komt uit de DO Jumilla, gelegen in de regio Murcia in het zuidoosten van Spanje. De wijngaarden liggen op hoogte in een uitgesproken mediterraan klimaat met hete, droge zomers en koele nachten, wat de concentratie in de druiven ten goede komt. Met de hand geoogste druiven van Monastrell, Cabernet Sauvignon en Syrah, geselecteerd via een strenge veldselectie. De maceratie wordt zorgvuldig gecontroleerd tot het gewenste wijnprofiel is bereikt. Doorheen het proces wordt pigeage toegepast, wat een tragere extractie mogelijk maakt en de variëteitsaroma's versterkt. De gisting verloopt op gecontroleerde temperatuur, met een maximum van 28 °C. De assemblage gebeurt vóór de wijn op vat gaat.
DEGUSTATIE
Intense tegelrode kleur, helder en glanzend. Zeer complex boeket met tonen van rijp zwart fruit zoals bramen en pruimen, omhuld door zoete, kruidige en balsamico-nuances van het eikenhout. Soepel, breed en weelderig in de mond. Serveer tussen 12 °C en 15 °C.
PAIRING NOTITIES
De combinatie van rijpe kracht, goed ingebedde tannines en een volle, romige structuur laat hem schitteren naast hartige, smaakvolle gerechten. Denk aan een sappige ribeye van de grill, een gestoofde lamsschenkel met rozemarijn, een rijke runderstoofpot of een schotel met linzen en gerookt buikspek.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
