* Altanza Familia Reserva 2017 Magnum kopen bij De Wingerd
Ontdek * Altanza Familia Reserva 2017 Magnum
met kenmerken zoals
Magnum, Rood, Bodegas Altanza, Rioja, La Rioja, Spanje, Tempranillo, 100%, Ja, Vegan.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Rioja.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
Kenmerken van * Altanza Familia Reserva 2017 Magnum
18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 3 maanden in Allier-vaten van 22.000 liter en 15 maanden op fles.
VINIFICATIE
De wijngaarden voor deze Familia Reserva liggen in de Rioja Alta en zijn veertig tot vijfenveertig jaar oud. Na de oogst rijpt de wijn achttien maanden op nieuwe Franse eik, waarna hij verder evolueert in grote Allier-foeders van 22.000 liter. Die zorgvuldige houtbehandeling zorgt voor een mooi geïntegreerde structuur waarbij het fruit steeds de bovenhand houdt. 100% Tempranillo.
DEGUSTATIE
Donkere maraschino-kers met granaatrode glinsteringen aan de rand; zeer diep van kleur. Harmonieus boeket van zwarte kers, zoethout, vijg, peper, kruidnagel, tabak en een vleugje leer. Fris en smakelijk van begin tot eind, evenwichtig en goed gestructureerd, waarbij de eik naadloos samengaat met de smaken van zwarte kersen en fruitconserven die langer blijven hangen. Krachtig met een mooie fruitexpressie. Serveer op 14°C en open de fles 20 minuten voor het drinken.
PAIRING NOTITIES
Met zijn zijdezachte tannines, sappige frisheid en rijpe fruitkern is deze Familia Reserva een natuurlijke partner voor gegrild en gestoofd vlees op zijn best: een lamsbout uit de oven, gestoofde lamsschenkel, een ribeye van de barbecue, rundsstoofpotjes, gevogelte op houtskool of gerechten met truffel. Serveer rond veertien graden en gun hem twintig minuten lucht voor hij zijn volle expressie prijsgeeft.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
