* Terra D'Alter Outeiro 2018 3 Liter

178,00

Magnum-3-5 Liter
- 3 Liter
Kleur
- Rood
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Ja

Magnum-3-5 Liter: 3 Liter

Kleur: Rood

Producent: Impar

Appellatie: Vinho Regional Alentejano

Regio: Alentejo

Land: Portugal

Druivensoort: Syrah , Petit Verdot

100% of Blend: Blend

Vatrijping: Ja

Inhoud: 3.0 L

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

* Terra D'Alter Outeiro 3 Liter

KENMERKEN

Magnum-3-5 Liter	3 Liter
Kleur	Rood
Producent	Impar
Appellatie	Vinho Regional Alentejano
Regio	Alentejo
Land	Portugal
Druivensoort	Syrah, Petit Verdot
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Ja
Inhoud	3.0 l

RIJPING

Rijping in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten, met periodieke bâtonnage, gevolgd door een rijping van 22 maanden.

VINIFICATIE

De Boa Vista-wijngaard ligt in het zonovergoten Alentejo, op de hoogstgelegen percelen van het domein. De bodems bestaan er uit klei en schist, een combinatie die wijnen met karakter en diepgang voortbrengt. Afkomstig van de top van de Boa Vista-wijngaard, Outeiro genaamd, beplant met Syrah en Petit Verdot. De natuurlijke co-gisting verliep in kleine tanks gedurende 5 dagen.

DEGUSTATIE

Zeer intens, met aroma's van rood en zwart fruit en tonen van kruiden en mokka. Goede zuurgraad, structuur en grote complexiteit. Overvloedige tannines en een zeer fijne, romige smaak door de vatrijping. Een stalen vuist in een fluwelen handschoen.

PAIRING NOTITIES

Door zijn volle body, stevige tannines en uitgesproken kruidigheid is hij een natuurlijke partner voor gerechten met karakter en pit. Hij schittert naast gegrild rood vlees, een sappig ribstuk of rosbief, lamsracks uit de oven en stevig wild zoals hertenfilet. Ook bij een gekruide stoofpot of pittige geroosterde varkensribbetjes toont hij zich op zijn best.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836

Volg ons

* Terra D'Alter Outeiro 2018 3 Liter

Volg ons