Vacqueyras Osez Le Détour 2023 kopen bij De Wingerd
Ontdek Vacqueyras Osez Le Détour 2023
met kenmerken zoals
Rood, Domaine La Garrigue, Vacqueyras, Rhône, Frankrijk, Syrah, Grenache, Blend, Nee.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Vacqueyras.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
De Vacqueyras Osez Le Détour is afkomstig van oude wijngaarden op het Plateau des Garrigues, een kenmerkende zone in de zuidelijke Rhône waar de garrigue-begroeiing haar stempel drukt op het aromatische profiel van de wijn. Druiven: Syrah en Grenache (verhouding afhankelijk van het oogstjaar). Volledig handmatig geoogst, zonder ontristen, en direct na ontvangst geplet. Vinificatie in betonnen kuipen met remontage en délestage tijdens de alcoholische gisting, bij een maximale temperatuur van 24 °C.
DEGUSTATIE
Zeer diepe, heldere en schitterende kleur. Complex en zeer krachtig boeket. In de mond overwegend krachtig en fruitig met een merkbare aanwezigheid van tannines. Best te serveren tussen 16 en 18 °C. Een wijn die jong gedronken wordt om optimaal van zijn fruitigheid te genieten.
PAIRING NOTITIES
Zijn fluwelige tannines en kruidige rijkdom sluiten naadloos aan bij gevogelte en wild zoals fazant, patrijs of kwartel bereid met olijven, bij een gegrilde lamsbout met tijm, een runderstoofpot of een mediterrane lamstagine. Wie het wat steviger wil, schenkt hem bij een sappige ribeye of een gestoofde daube.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
