Vegan

Ana Noa Blanco 2022

Name: Ana Noa Blanco 2022
SKU: W10630
Price: 10.35 EUR
Availability: InStock

10,35

Kleur Wit

Producent Encomienda De Cervera

Appellatie VDT Castilla

Regio Tierra de Castilla

Land Spanje

Druivensoort Sauvignon, Verdejo

100% of Blend Blend

Vatrijping Nee

Cultivatie Vegan

Kleur
- Wit
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Nee
Cultivatie
- Vegan

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Ana Noa Blanco

KENMERKEN

Kleur	Wit
Producent	Encomienda De Cervera
Appellatie	VDT Castilla
Regio	Tierra de Castilla
Land	Spanje
Druivensoort	Sauvignon, Verdejo
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Nee
Cultivatie	Vegan
Inhoud	0.75 l

RIJPING

In roestvrijstalen tanks.

VINIFICATIE

De wijngaard ligt ingeplant tussen eik, jeneverbes, rozemarijn en tijm, wat het microklimaat en de aromatische expressie van de druiven mee vorm geeft. De wijn ondergaat malolactische gisting in oude betonnen kuipen. Assemblage van Sauvignon Blanc en Verdejo, afkomstig van wijnstokken van meer dan 30 jaar oud. De druiven groeien op pyroclastische, vulkanische bodems in Campo de Calatrava, op een hoogte van 750 tot 850 meter boven zeeniveau.

DEGUSTATIE

Medium strogele kleur. De neus toont bloemige tonen, wit fruit, kruisbes en aromatische kruiden. In de mond minerale elegantie en complexiteit, met een verfrissende zuurgraad en een lange, romige afdronk.

PAIRING NOTITIES

Met zijn minerale frisheid, levendige zuurgraad en aromatische complexiteit komt hij het best tot zijn recht naast gegrilde sardines, calamares, gegrilde octopus en mosselen. Hij is ook uitstekend op zijn plek bij zeevruchten-tapas, frisse salades met pittige vinaigrette, tomaten- of aspergesgerechten, een rijkere zeebaars uit de oven of een schaaltje gefrituurde inktvis op een zomers terras.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836