Arrogant Frog Réserve 2023

Name: Arrogant Frog Réserve 2023
SKU: W10650
Price: 12.4 EUR
Availability: InStock

12,40

Kleur Rood

Producent Jean-Claude Mas

Appellatie Coteaux-du-Languedoc

Regio Languedoc

Land Frankrijk

Druivensoort Grenache, Syrah, Mourvèdre

100% of Blend Blend

Vatrijping Ja

Kleur
- Rood
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Ja

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Arrogant Frog Réserve

KENMERKEN

Kleur	Rood
Producent	Jean-Claude Mas
Appellatie	Coteaux-du-Languedoc
Regio	Languedoc
Land	Frankrijk
Druivensoort	Grenache, Syrah, Mourvèdre
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Ja
Inhoud	0.75 l

RIJPING

60% van de wijn rijpt in roestvrijstalen tanks en 40% in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten gedurende 4 maanden voor het bottelen.

VINIFICATIE

De Arrogant Frog Réserve komt uit de Languedoc, een streek in Zuid-Frankrijk onder sterke mediterrane invloed. De wijngaarden liggen op kalk- en kleibodems die zorgen voor een mooie structuur en rijpheid in de wijn. Na een strenge selectie van de beste druiven en het ontstelen volgt een traditionele, afzonderlijke vinificatie per druivensoort, alvorens te assembleren. Mechanische nachtoogst. Gisting in roestvrijstalen tanks bij max. 24-28 °C met geselecteerde gisten. Het proces is aangepast om een maximum aan fruit en soepelheid te behouden. Na de gisting volgt voor de drie druivensoorten een maceratie met dagelijks overpompen.

DEGUSTATIE

Diep robijnrood van kleur. De neus combineert rijp rood en zwart fruit met lichte kruidige en houttoetsen. In de mond soepel en sappig, met ronde tannines, een fruitige kern en een evenwichtige, middellange afdronk.

PAIRING NOTITIES

Zijn volle, opulente karakter en fluwelig zachte tannines maken hem ideaal bij gegrild rood vlees zoals een sappige côte à l'os of een ribeye van de barbecue. Even mooi past hij bij wild, gestoofde wangetjes of een herfstige runderdaube. Ook bij pasta met een rijke tomaten-vleessaus of een gegratineerde ovenschotel komt hij volledig tot zijn recht.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836