Ontdek Langhe Pinot Nero 2022
met kenmerken zoals
Rood, Salvano, Piemonte, Italië, Langhe, Pinot Nero, 100%, Ja.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Langhe.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
Eerst 6 maanden in roestvrijstalen vaten, vervolgens 18-20 maanden in eikenhouten vaten van 1000 liter. Daarna minstens 6 maanden flesrijping voor commercialisering.
VINIFICATIE
De wijngaarden liggen in het koelere terroir van Roddino en Diano d'Alba, twee gemeenten die de Pinot Nero de nodige spanning en finesse meegeven. 100% Pinot Noir uit de gemeenten Roddino en Diano d'Alba, in het hart van de Langhe. De vinificatie verloopt in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur tussen 25 en 28 °C.
DEGUSTATIE
Diep lippenstiftrood. Intens en complex aroma van donker fruit met tonen van kersen en bramen, aangevuld met lichte vanille- en kruidige accenten. Goed uitgebalanceerd met een mooie structuur en fijne tannines. Serveertemperatuur: 16-18 °C.
PAIRING NOTITIES
Wegens zijn goede structuur, fijne tannines en levendige frisheid is hij op zijn best naast gebraden eend of parelhoen, een paddenstoelenrisotto met porcini, gevulde patrijs of ander licht wild, gelaagde pastagerechten met een verfijnde wildragout, en een rosé gebakken kalfshaas.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
