Chardonnay Clos Du Bosquet 2025

Name: Chardonnay Clos Du Bosquet 2025
SKU: W10940
Price: 7.85 EUR
Availability: InStock

7,85

Kleur Wit

Producent Preignes Le Vieux

Appellatie Pays d'Oc

Regio Languedoc

Land Frankrijk

Druivensoort Chardonnay

100% of Blend 100%

Vatrijping Nee

Kleur
- Wit
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
100% of Blend
- 100%
Vatrijping
- Nee

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Chardonnay Clos Du Bosquet

KENMERKEN

Kleur	Wit
Producent	Preignes Le Vieux
Appellatie	Pays d'Oc
Regio	Languedoc
Land	Frankrijk
Druivensoort	Chardonnay
100% of Blend	100%
Vatrijping	Nee
Inhoud	0.75 l

RIJPING

In roestvrijstalen tanks.

VINIFICATIE

De Chardonnay Clos Du Bosquet groeit op de vulkanische, basaltrijke bodems rond Preignes-le-Vieux in de Languedoc, op een domein met een middeleeuws kasteel dat al vijf generaties lang in handen is van de familie Vic. Dit unieke basaltterroir geeft de wijn een uitgesproken mineraal karakter. Na de oogst wordt de wijn vergist op roestvrijstalen tanks, zonder enige houtrijping, zodat het fruit puur en helder tot uiting komt. 100% Chardonnay. Maceratie op de schil. Gisting met neutrale gisten bij lage temperatuur. Gistingstijd van 15 dagen. Pneumatische stremseltoevoeging met persscheiding.

DEGUSTATIE

Prachtige lichtgele kleur. Bloemig en fruitig boeket met witvruchten (appel, peer) en tonen van verse boter en hazelnoot. Het explosieve boeket is uitstekend geschikt als aperitief en bij kleine recepties.

PAIRING NOTITIES

Omwille van zijn frisse levendigheid, heldere zuren en pure fruitexpressie zonder houttoets sluit hij mooi aan bij oesters, fijne schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en een gefrituurd visje. Even geslaagd is hij bij een papillot van vis met citroen en basilicum, een verse zomerse salade, sushi of een lichte kippenbereiding met kruidenboter. Ook als aperitiefwijn komt hij uitstekend tot zijn recht.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836