Château Garraud 2022

Name: Château Garraud 2022
SKU: W11070
Price: 33.75 EUR
Availability: InStock

33,75

Kleur Rood

Producent Garraud-Treytins

Appellatie Lalande de Pomerol

Regio Bordeaux

Land Frankrijk

Druivensoort Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

100% of Blend Blend

Vatrijping Ja

Kleur
- Rood
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Ja

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Château Garraud

KENMERKEN

Kleur	Rood
Producent	Garraud-Treytins
Appellatie	Lalande de Pomerol
Regio	Bordeaux
Land	Frankrijk
Druivensoort	Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Ja
Inhoud	0.75 l

RIJPING

18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan jaarlijks een derde wordt vernieuwd, in een geklimatiseerde ruimte.

VINIFICATIE

Château Garraud ligt in Lalande-de-Pomerol, de directe buur van Pomerol op de Rechter Oever. De wijngaard rust op een ondergrond van grindzand en grindklei, die zorgt voor een goede drainage en warmteaccumulatie die de rijping ten goede komt. Ecologische wijnbouw met geminimaliseerd herbicidengebruik, handmatige ontbladering, korte snoei en groene oogst eind juli om de opbrengst te beperken. Na handmatige pluk worden de druiven gesorteerd om bladresten en beschadigde druiven te verwijderen. Lange maceratie in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Assemblage van merlot (80%), cabernet franc (15%) en cabernet sauvignon (5%).

DEGUSTATIE

Diepe kleur met een grote aromatische complexiteit die evolueert van rood fruit naar gedroogd fruit, kruiden en kreupelhout met een verfijnde houttoets. In de mond een volle wijn met fijne tannines en een aanhoudende afdronk.

PAIRING NOTITIES

Tussen zijn fluwelige tannines, ronde structuur en rijp donker fruit enerzijds en stevige, smakelijke gerechten anderzijds ontstaat een mooie symbiose. Schenk hem bij gevogelte zoals een gebraden parelhoen of fazant, bij konijn in saus, of bij rood vlees en fijn wild: een sappige côte à l'os, een rosé gebraden hertenrugfilet of een stoofpot van everzwijn. Ook een rijkelijk bereide ovenschotel met paddenstoelen of een Vlaamse stoverij van runderwangetjes vindt in deze elegante, gulle Lalande-de-Pomerol een fraaie metgezel.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836