Château Haut La Grace Dieu 2021

Name: Château Haut La Grace Dieu 2021
SKU: W11100
Price: 19.6 EUR
Availability: InStock

19,60

Kleur Rood

Producent Saby

Appellatie Saint-Emilion-Grand-Cru

Regio Bordeaux

Land Frankrijk

Druivensoort Merlot

100% of Blend 100%

Vatrijping Ja

Kleur
- Rood
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
100% of Blend
- 100%
Vatrijping
- Ja

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Château Haut La Grace Dieu

KENMERKEN

Kleur	Rood
Producent	Saby
Appellatie	Saint-Emilion-Grand-Cru
Regio	Bordeaux
Land	Frankrijk
Druivensoort	Merlot
100% of Blend	100%
Vatrijping	Ja
Inhoud	0.75 l

RIJPING

In roestvrijstalen tanks.

VINIFICATIE

Château Haut La Grace Dieu is gelegen in Saint-Émilion, op het rechteroeverplateau dat bekend staat om zijn kalk- en kleibodems. Deze bodemsamenstelling geeft de Merlot zijn kenmerkende rondheid en diepgang. Cépage: Merlot (100%). Alcohol: 14%.

DEGUSTATIE

Karmozijnrode kleur, dicht, met dieppaarse schitteringen. Krachtige neus met aroma's van zwart fruit, hazelnoot, zoethout, subtiele cacao, subtiele koffie en geroosterde tonen. In de mond rechttoe rechtaan, intens en zijdezacht, met hints van zwart fruit, hazelnoot en gebrande koffie, frisse en zijdezachte tannines, rond, met een goede intensiteit en lange afdronk. Te consumeren tussen 2025 en 2035.

PAIRING NOTITIES

De fluwelige tannines en rijke rondheid van deze Saint-Émilion Grand Cru zorgen ervoor dat hij prachtig past bij stevige vleesgerechten zoals een gebraden been van de haas, een sappige entrecote of rosbief. Ook bij gevogelte en gelakte eend doet hij het uitstekend. Wie een Vlaamse toer wil, kiest voor gestoofde wangetjes of een rijke runderstoofpot. Gerechten met paddenstoelen — denk aan een ovenschotel met eekhoorntjesbrood — versterken de aardse diepgang van deze wijn prachtig.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836