Château Mandirac Corbieres 2022 kopen bij De Wingerd
Ontdek Château Mandirac Corbieres 2022
met kenmerken zoals
Rood, Preignes Le Vieux, Corbières, Languedoc, Frankrijk, Syrah, Grenache, Carignan, Blend, Ja.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Corbières.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
Château Mandirac ligt in het hart van de wilde Corbières, een van de meest ruige en karaktervolle appellaties van de Languedoc. De wijngaard rust op een grindbodem die zorgt voor een uitstekende drainage en een natuurlijke concentratie van het fruit. Het zuiderse klimaat, met volop zon en de verkoelende tramontane, geeft de druiven een rijpe, aromatische expressie met typische garrigue-toetsen. Assemblage van 45% Syrah, 40% Grenache noir en 15% Carignan. De hele druiven worden in vaten geplaatst, waarna de fermentatie spontaan en op natuurlijke wijze op gang komt, zowel met het sap van de opengebroken druiven als binnenin elke druif. De maceratie duurt 8 tot 12 dagen, wat zorgt voor een volledige extractie van de fruitsmaken.
DEGUSTATIE
Harmonieuze wijn met een diepe granaatrode kleur. Intense neus van rijp zwart fruit en kruiden. Volle, vlezige mond met zijdezachte en omhullende tannines.
PAIRING NOTITIES
Zijn zijdezachte tannines, vlezige structuur en aromatische kracht maken hem ideaal bij rood vlees en rustieke stoofgerechten. Schenk hem bij een côte à l'os van de houtskoolgrill, een gestoofde lamsschenkel met tijm en olijven, of een klassieke cassoulet met eend en witte bonen. Ook een runderstoofpot met kruidige jus of gegrilde merguez vinden moeiteloos aansluiting bij dit gulle glas vol zonneschijn.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
