Château Mandirac Corbieres 2022

Name: Château Mandirac Corbieres 2022
SKU: W11140
Price: 12.95 EUR
Availability: InStock

12,95

Kleur Rood

Producent Preignes Le Vieux

Appellatie Corbières

Regio Languedoc

Land Frankrijk

Druivensoort Syrah, Grenache, Carignan

100% of Blend Blend

Vatrijping Ja

Kleur
- Rood
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Ja

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Château Mandirac Corbieres

KENMERKEN

Kleur	Rood
Producent	Preignes Le Vieux
Appellatie	Corbières
Regio	Languedoc
Land	Frankrijk
Druivensoort	Syrah, Grenache, Carignan
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Ja
Inhoud	0.75 l

RIJPING

In roestvrijstalen tanks.

VINIFICATIE

Château Mandirac ligt in het hart van de wilde Corbières, een van de meest ruige en karaktervolle appellaties van de Languedoc. De wijngaard rust op een grindbodem die zorgt voor een uitstekende drainage en een natuurlijke concentratie van het fruit. Het zuiderse klimaat, met volop zon en de verkoelende tramontane, geeft de druiven een rijpe, aromatische expressie met typische garrigue-toetsen. Assemblage van 45% Syrah, 40% Grenache noir en 15% Carignan. De hele druiven worden in vaten geplaatst, waarna de fermentatie spontaan en op natuurlijke wijze op gang komt, zowel met het sap van de opengebroken druiven als binnenin elke druif. De maceratie duurt 8 tot 12 dagen, wat zorgt voor een volledige extractie van de fruitsmaken.

DEGUSTATIE

Harmonieuze wijn met een diepe granaatrode kleur. Intense neus van rijp zwart fruit en kruiden. Volle, vlezige mond met zijdezachte en omhullende tannines.

PAIRING NOTITIES

Zijn zijdezachte tannines, vlezige structuur en aromatische kracht maken hem ideaal bij rood vlees en rustieke stoofgerechten. Schenk hem bij een côte à l'os van de houtskoolgrill, een gestoofde lamsschenkel met tijm en olijven, of een klassieke cassoulet met eend en witte bonen. Ook een runderstoofpot met kruidige jus of gegrilde merguez vinden moeiteloos aansluiting bij dit gulle glas vol zonneschijn.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836