Château Pont De Brion Rouge 2022

16,40

Kleur
- Rood
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend

Kleur: Rood

Producent: Molinari

Appellatie: Graves

Regio: Bordeaux

Land: Frankrijk

Druivensoort: Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot

100% of Blend: Blend

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Château Pont De Brion Rouge

KENMERKEN

Kleur	Rood
Producent	Molinari
Appellatie	Graves
Regio	Bordeaux
Land	Frankrijk
Druivensoort	Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
100% of Blend	Blend
Inhoud	0.75 l

RIJPING

Gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan jaarlijks een derde wordt vernieuwd, in een geklimatiseerde ruimte.

VINIFICATIE

Château Pont De Brion ligt in de Graves-appellation op de linkeroever van Bordeaux, ten zuidoosten van de stad. De wijngaard rust op zandige klei- en grindbodems, die kenmerkend zijn voor deze streek en bijdragen aan een klassieke, terroirgedreven wijngaardstijl. Handmatige oogst, gevolgd door selectieve ontristing en een lichte kneuzing. De gisting verloopt in betonnen tanks met temperatuurregeling tussen 29 en 31°C. De traditionele maceratie duurt 20 tot 30 dagen, afhankelijk van het oogstjaar. Druivensoorten: cabernet-sauvignon (60%) en merlot (40%).

DEGUSTATIE

Diepe, donkere kleur die een mooi bewaarpotentieel verraadt. In de mond lang en vol, gedragen door fijne tannines en gekenmerkt door aroma's van zwart fruit met een geroosterd accent.

PAIRING NOTITIES

Met zijn rijpe tannines en volle, gedragen structuur is dit een wijn voor klassiek vleeswerk en hartige stoofgerechten. Hij combineert uitstekend met rood vlees zoals een sappige côte à l'os of rosbief, maar ook met een lamsbout uit de oven met tijm. Gevogelte of konijn in een rijke saus sluiten eveneens mooi aan. Wie liever stooft, schenkt hem bij gestoofde wangetjes of een runderstoofpot, waarin het donkere fruit van de wijn een mooie weerklank vindt.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836

Volg ons

Château Pont De Brion Rouge 2022

Volg ons