Domaine La Garrigue Gigondas 2022

24,45

Kleur
- Rood
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Nee

Kleur: Rood

Producent: Domaine La Garrigue

Appellatie: Gigondas

Regio: Rhône

Land: Frankrijk

Druivensoort: Grenache , Syrah , Cinsault

100% of Blend: Blend

Vatrijping: Nee

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Domaine La Garrigue Gigondas

KENMERKEN

Kleur	Rood
Producent	Domaine La Garrigue
Appellatie	Gigondas
Regio	Rhône
Land	Frankrijk
Druivensoort	Grenache, Syrah, Cinsault
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Nee
Inhoud	0.75 l

RIJPING

Rijping in betonnen cuves. Lange rijpingstijd.

VINIFICATIE

De wijngaard ligt aan de voet van de Dentelles de Montmirail, het karakteristieke kalksteengebergte dat Gigondas zijn eigen microklimaat en mediterrane warmte geeft. Volledig met de hand geoogst, met gedeeltelijke ontristing en kneuzing bij ontvangst. Vinificatie in betonnen cuves, met overpompen (remontage) en delestage tijdens de alcoholische gisting, bij een maximale temperatuur van 24 °C. Assemblage van 85 % Grenache, 10 % Syrah en 5 % Cinsault.

DEGUSTATIE

Diepe, heldere en schitterende kleur. Krachtig en complex boeket. De smaak is rijk en vol, mooi en goed afgerond, waarbij de fruitigheid een tegenwicht vormt voor de kracht van deze wijn. Een harmonieuze wijn met karakter. Best te serveren bij 18 °C.

PAIRING NOTITIES

Omwille van zijn krachtige structuur, mediterrane warmte en fluwelige tannines sluit hij mooi aan bij langzaam gegaarde gerechten zoals hazenpeper, een runderstoofpot met champignons of duif met peper. Even fraai combineert hij met een gegrilde lamskroon met tijm, een herfstige wildstoof van everzwijn of ree, of onze eigen Vlaamse stoverij met Luikse siroop.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836

Volg ons

Domaine La Garrigue Gigondas 2022

Volg ons