Duquesa Maria Reserva Tinto 2021

Name: Duquesa Maria Reserva Tinto 2021
SKU: W11450
Price: 12.95 EUR
Availability: InStock

12,95

Kleur Rood

Producent Santos & Seixo

Regio Alentejo

Land Portugal

Appellatie Vinho Regional Alentejano

Druivensoort Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet

100% of Blend Blend

Vatrijping Ja

Kleur
- Rood
Producent
Regio
Land
Appellatie
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Ja

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Duquesa Maria Reserva Tinto

KENMERKEN

Kleur	Rood
Producent	Santos & Seixo
Regio	Alentejo
Land	Portugal
Appellatie	Vinho Regional Alentejano
Druivensoort	Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Ja
Inhoud	0.75 l

RIJPING

Rijping op vat, met delicate tonen van vanille.

VINIFICATIE

De Duquesa Maria Reserva Tinto komt uit het zonnige Alentejo, een van de warmste en uitgestrektste wijnregio's van Portugal. De blend van Syrah, Touriga Nacional en Alicante Bouschet weerspiegelt de typische druivenrijkdom van deze streek. Alicante Bouschet is een zeldzame teinturier-druif met rood gekleurd vruchtvlees, die voor een opvallende kleurdiepte en intensiteit zorgt. De druiven worden voor 100% ontsteeld. Vervolgens 5 dagen koude maceratie. De alcoholische gisting begint bij 20 °C en eindigt bij 25 °C in roestvrijstalen tanks.

DEGUSTATIE

Intense robijnrode kleur. De neus toont een rijk en fruitig aroma met delicate tonen van vanille. In de mond contrasteert de volle en aanhoudende body met een zachte en elegante afdronk. Serveer op 16 °C.

PAIRING NOTITIES

Met zijn volle body, stevige maar gerijpte tannines en warmte van 14,5% komt hij het best tot zijn recht naast hartige, smaakvolle gerechten zoals rood vlees, rosbief en gegrilde vleesgerechten. Een gestoofde lamsschenkel op Alentejaanse wijze, een sappige ribeye of een rijke runderstoofpot zijn uitstekende keuzes. Ook wildgerechten als hertenkalf, eendenborst of konijnenragout brengen de aardse diepte van deze wijn prachtig naar boven.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836