Château Oustau Saint André Blanc 2024

Name: Château Oustau Saint André Blanc 2024
Price: 10.3 EUR
Availability: InStock

10,30

Kleur Wit

Producent Jean-Claude Mas

Appellatie Costières De Nîmes

Regio Rhône

Land Frankrijk

Druivensoort Rousanne, Grenache Blanc

100% of Blend Blend

Vatrijping Nee

Kleur
- Wit
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Nee

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Château Oustau Saint André Blanc

KENMERKEN

Kleur	Wit
Producent	Jean-Claude Mas
Appellatie	Costières De Nîmes
Regio	Rhône
Land	Frankrijk
Druivensoort	Rousanne, Grenache Blanc
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Nee
Inhoud	0.75 l

RIJPING

In roestvrijstalen tanks.

VINIFICATIE

Château Oustau Saint André Blanc komt uit de appellation Costières de Nîmes, een streek die aanleunt bij de zuidelijke Rhône. De wijngaard rust op een terroir van klei-kalk en rolkeien, wat de wijn zijn karakteristieke mineraliteit en mediterrane frisheid meegeeft. De blend is opgebouwd rond Grenache Blanc, aangevuld met Roussanne. Selectie van de percelen en pneumatisch persen. Afzonderlijke vinificatie voor elke druivensoort in roestvrijstalen of betonnen cuves. Gisting gedurende 3 weken bij 15° tot 16°C.

DEGUSTATIE

Levendig gele kleur met groene schitteringen. In de neus passievrucht, rode bessen en jasmijn. Soepel en harmonieus in de mond, fris, rijk en evenwichtig met een intense en fruitige afdronk.

PAIRING NOTITIES

Wegens zijn soepele textuur, mollig fruit en zoutig mediterraan karakter is hij op zijn best naast gerechten met room- of botersauzen, een reductie van fond, of rijkere ingrediënten zoals eend, sint-jakobsschelpen en kreeft. Klassiek schittert hij naast brandade morue – een puree van zoute kabeljauw met aardappel en olijfolie –, zeeduivel, zeebaars in papillot en gerookte forel. Ook een aan het spit geroosterde kip, een romige risotto met scampi of gevogelte met een vleugje citrusschil, en een rustieke vruchtentaart vormen een geslaagd gezelschap.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836

Volg ons

Château Oustau Saint André Blanc 2024

Volg ons