Ontdek Calaia 2025
met kenmerken zoals
Rosé, Cellier Marius Caius, Côtes de Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur / Var, Frankrijk, Grenache, Syrah, Vermentino, Blend, Nee.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Côtes de Provence.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
De Calaia rosé is een product van de Côtes de Provence, een appellation die bekendstaat om haar droge, minerale terroirs en mediterraan klimaat. De wijnstokken groeien in de schaduw van de indrukwekkende Montagne Sainte-Victoire, een streek waar kalksteenrijke bodems en een uitgesproken terroir de basis leggen voor wijnen met een frisse, minerale karakter. De wijn wordt zonder houtrijping gevinifieerd, wat de pure fruitexpressie en de levendige frisheid ten goede komt. Assemblage van Grenache, Syrah en Rolle, afkomstig van wijnstokken van circa 30 jaar oud nabij de Sainte-Victoire. De druiven worden verbouwd en gevinifieerd bij Cellier Marius Caius.
DEGUSTATIE
Elegante en minerale rosé met aromatische tonen van citrus. In de mond een combinatie van frisheid, respect voor het fruit en intense smaken.
PAIRING NOTITIES
De frisse levendige zuren, de minerale toets en de droge, smaakvolle structuur van deze Provence-rosé maken dat hij mooi aansluit bij mediterrane en zomerse gerechten. Schenk hem gekoeld als aperitief bij tapenade en olijven, of aan tafel bij een ceviche van vis, gegrilde inktvis met knoflook en peterselie, of een frisse salade van watermeloen, feta en munt. Ook bij mediterrane klassiekers zoals ratatouille, een dampende bouillabaisse en lichtgegrild vlees komt hij prachtig tot zijn recht, net als bij gegrilde dorade, een salade niçoise of fijne zomerse gerechten uit de Aziatische keuken.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
