Calaia 2025

11,70

Kleur
- Rosé
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Nee

Kleur: Rosé

Producent: Cellier Marius Caius

Appellatie: Côtes de Provence

Regio: Provence-Alpes-Côte d'Azur / Var

Land: Frankrijk

Druivensoort: Grenache , Syrah , Vermentino

100% of Blend: Blend

Vatrijping: Nee

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Calaia

KENMERKEN

Kleur	Rosé
Producent	Cellier Marius Caius
Appellatie	Côtes de Provence
Regio	Provence-Alpes-Côte d'Azur / Var
Land	Frankrijk
Druivensoort	Grenache, Syrah, Vermentino
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Nee
Inhoud	0.75 l

RIJPING

In roestvrijstalen tanks.

VINIFICATIE

De Calaia rosé is een product van de Côtes de Provence, een appellation die bekendstaat om haar droge, minerale terroirs en mediterraan klimaat. De wijnstokken groeien in de schaduw van de indrukwekkende Montagne Sainte-Victoire, een streek waar kalksteenrijke bodems en een uitgesproken terroir de basis leggen voor wijnen met een frisse, minerale karakter. De wijn wordt zonder houtrijping gevinifieerd, wat de pure fruitexpressie en de levendige frisheid ten goede komt. Assemblage van Grenache, Syrah en Rolle, afkomstig van wijnstokken van circa 30 jaar oud nabij de Sainte-Victoire. De druiven worden verbouwd en gevinifieerd bij Cellier Marius Caius.

DEGUSTATIE

Elegante en minerale rosé met aromatische tonen van citrus. In de mond een combinatie van frisheid, respect voor het fruit en intense smaken.

PAIRING NOTITIES

De frisse levendige zuren, de minerale toets en de droge, smaakvolle structuur van deze Provence-rosé maken dat hij mooi aansluit bij mediterrane en zomerse gerechten. Schenk hem gekoeld als aperitief bij tapenade en olijven, of aan tafel bij een ceviche van vis, gegrilde inktvis met knoflook en peterselie, of een frisse salade van watermeloen, feta en munt. Ook bij mediterrane klassiekers zoals ratatouille, een dampende bouillabaisse en lichtgegrild vlees komt hij prachtig tot zijn recht, net als bij gegrilde dorade, een salade niçoise of fijne zomerse gerechten uit de Aziatische keuken.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836

Volg ons

Calaia 2025

Volg ons