Cuvée Figues Blanc 2024

Kleur
- Wit
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Nee

Kleur: Wit

Producent: Vincent Boyer

Appellatie: Côtes du Rhône AOP

Regio: Rhône

Land: Frankrijk

Druivensoort: Viognier , Rousanne , Clairette

100% of Blend: Blend

Vatrijping: Nee

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Cuvée Figues Blanc

KENMERKEN

Kleur	Wit
Producent	Vincent Boyer
Appellatie	Côtes du Rhône AOP
Regio	Rhône
Land	Frankrijk
Druivensoort	Viognier, Rousanne, Clairette
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Nee
Inhoud	0.75 l

RIJPING

Enkele maanden rijping in roestvrijstalen vaten.

VINIFICATIE

Domaine La Bastide ligt in Visan, in de zuidelijke Rhône-vallei, een streek die bekendstaat om zijn zonrijke, mediterrane klimaat. De wijn wordt uitsluitend gerijpt op roestvrij staal, zonder houttoets, zodat de zuiverheid en frisheid van het fruit volledig bewaard blijven. Assemblage van 30% Viognier, 40% Clairette, 25% Roussanne en 5% Marsanne. Directe persing, gisting tussen 14 en 17 °C, gevolgd door filtratie van de droesem.

DEGUSTATIE

Mooie strogele kleur, glanzend met gouden schitteringen. De neus is complex, met aroma's van wit fruit, peer, fruit op siroop, abrikoos en een lichte toets van geroosterde amandelen. De smaak is zeer soepel en fris, met een mooi evenwicht en een aangename lengte in de afdronk.

PAIRING NOTITIES

Zijn smeuïge textuur, frisse zuren en aromatische diepgang sluiten naadloos aan bij mediterrane en zee-geïnspireerde gerechten. Ideaal bij gerechten op basis van olijfolie, gegrilde vis met aromatische kruiden of fijne schaaldieren. Denk ook aan jakobsschelpen in bruine boter met pompoen, zalm met een fijne roomsaus, gevogelte uit de oven of een mediterrane groenteschotel.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836

Volg ons

Cuvée Figues Blanc 2024

Volg ons