Garrigue Cuvée Romaine 2021

Name: Garrigue Cuvée Romaine 2021
SKU: W11690
Price: 14.3 EUR
Availability: InStock

14,30

Kleur Rood

Producent Domaine La Garrigue

Appellatie Côtes du Rhône AOP

Regio Rhône

Land Frankrijk

Druivensoort Grenache, Syrah

100% of Blend Blend

Vatrijping Nee

Kleur
- Rood
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Nee

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Garrigue Cuvée Romaine

KENMERKEN

Kleur	Rood
Producent	Domaine La Garrigue
Appellatie	Côtes du Rhône AOP
Regio	Rhône
Land	Frankrijk
Druivensoort	Grenache, Syrah
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Nee
Inhoud	0.75 l

RIJPING

Gerijpt in betonnen cuves.

VINIFICATIE

De wijngaarden van Domaine La Garrigue liggen in de zuidelijke Rhône, waar de wijnstokken wortelen in de typische kiezelstenen bodem van de streek. Volledig met de hand geoogst, zonder ontristing en onmiddellijk na ontvangst geplet. Vinificatie in betonnen cuves met remontage en delestage tijdens de alcoholische gisting, bij een maximumtemperatuur van 24 °C. Assemblage van 50 % Grenache en 50 % Syrah.

DEGUSTATIE

Diepe, heldere en schitterende kleur. Aangenaam, krachtig en complex boeket. De smaak is krachtig met een mooie body; de tannines zijn aanwezig zonder een droog gevoel te geven. Een evenwichtige wijn met karakter. Best geserveerd op 18 °C.

PAIRING NOTITIES

De rijpe tannines, mediterrane kruidigheid en het sappige, fruitgedreven karakter van deze blend maken dat hij mooi aansluit bij een breed scala aan vleesgerechten. Denk aan gesmoorde wangetjes, gegrilde entrecote, worst en gebraden varkensvlees, een lamsbout uit de oven of een stevige daube. Zijn mediterrane inslag doet het ook uitstekend bij bereidingen met rode peper, salie, rozemarijn en olijven.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836