Ontdek Goru 2022
met kenmerken zoals
Rood, Bodegas Ego, Jumilla, Murcia, Spanje, Monastrell, Petit Verdot, Syrah, Blend, Ja, Vegan.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Jumilla.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
Goru komt uit de DO Jumilla, gelegen op het zonovergoten plateau van Murcia in het zuidoosten van Spanje. De wijngaarden liggen op hoogte, wat voor een natuurlijk temperatuurverschil tussen dag en nacht zorgt en de druiven in staat stelt om een mooie rijpheid te bereiken met behoud van frisheid. De oogst gebeurt manueel op het optimale rijpingsmoment van de druif in het vroege najaar. Elk van de drie druivensoorten (Monastrell, Syrah en Petit Verdot) wordt afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 10 dagen, met dagelijkse temperatuurregeling tussen 24 en 28 °C.
DEGUSTATIE
Granaatkleurige wijn met violette en blauwachtige randen. Het aroma wordt gekenmerkt door rijp zwart en rood fruit met geroosterde toetsen van vanille, kaneel en kokosnoot. In de mond elegant, rond en met zachte tannines. Een complexe wijn met een uitgesproken structuur en de kenmerken van de drie druivenprofielen. Te serveren tussen 12 en 15 °C.
PAIRING NOTITIES
Met zijn weelderig donker fruit, stevige maar gepolijste tannines en mediterrane kracht komt hij het best tot zijn recht naast gegrild rood vlees zoals een sappige ribeye of een côte à l'os, gestoofde runderwangetjes, ossobuco, een Spaanse rijstschotel met konijn, geroosterde groenten van de barbecue, een rijkgevulde lasagne, lamskoteletten met tijm of een bord pittige chorizo met gegrilde paprika.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
