Ontdek Goru 38 Barrels 2020
met kenmerken zoals
Rood, Bodegas Ego, Jumilla, Murcia, Spanje, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Blend, Ja, Vegan.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Jumilla.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
De wijn rijpt 12 maanden in 38 geselecteerde nieuwe vaten van Frans en Amerikaans eikenhout, met temperatuurregeling om een goede ontwikkeling van het rijpingsproces te garanderen. De malolactische gisting vindt eveneens plaats in deze 38 nieuwe vaten.
VINIFICATIE
Goru 38 Barrels komt uit Jumilla, een van de zonnigste en warmste wijnstreken in het zuidoosten van Spanje. Dit warme, droge klimaat zorgt voor een rijpe en krachtige stijl met volop zwart fruit en vlezige structuur. Vervaardigd uit geselecteerde druiven (Monastrell, Syrah en Cabernet Sauvignon), met de hand en met grote zorg geplukt in kleine kistjes. Een week lang wordt een koude maceratie uitgevoerd om een maximum aan aroma- en kleurcomponenten te extraheren, ondersteund door de pigeage-methode voor een gecontroleerde en gereguleerde extractie.
DEGUSTATIE
Intens aroma van rijp zwart fruit met een aangename toets van kruiden en rokerige tonen met zoete vanille-accenten. Fijne en elegante tannines, vergezeld van aroma's van rood fruit, monden uit in een ronde en aanhoudende afdronk. Alcoholgehalte 14,5%. Schenk op 12 tot 15 °C.
PAIRING NOTITIES
Zijn rijpe, soepele tannines en vlezige, krachtige structuur sluiten naadloos aan bij stevige, hartige gerechten zoals gebraden rosbief met geroosterde groenten, lamskroon uit de oven, gegrilde entrecote of een dampende runderstoofpot. Ook een Spaans getinte tafel met paella of geroosterde paprika's met Iberische ham en chorizo past uitstekend bij deze gulle, zonnige wijn.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
