Le Prestige Merlot - Cabernet 2021

Name: Le Prestige Merlot - Cabernet 2021
SKU: W11860
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

9,95

Kleur Rood

Producent Bourdic

Appellatie Pays d'Oc

Regio Languedoc

Land Frankrijk

Druivensoort Merlot, Chardonnay

Vatrijping Ja

Kleur
- Rood
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
Vatrijping
- Ja

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Le Prestige Merlot - Cabernet

KENMERKEN

Kleur	Rood
Producent	Bourdic
Appellatie	Pays d'Oc
Regio	Languedoc
Land	Frankrijk
Druivensoort	Merlot, Chardonnay
Vatrijping	Ja
Inhoud	0.75 l

RIJPING

18 maanden in eikenhouten vaten.

VINIFICATIE

Le Prestige is afkomstig uit de Pays d'Oc, een van de meest dynamische wijnstreken van Zuid-Frankrijk. Assemblage van 60% Merlot en 40% Cabernet-Sauvignon. Traditionele vinificatie met 15 dagen maceratie. Opbrengst van 45 hl/ha op klei-kalkbodems van middelhoge hellingen.

DEGUSTATIE

Complexe, aromatische cuvée met veel body en een uitstekende balans. Neus van rijp fruit en kruiden met een subtiele houttoets. Mooie structuur met zijdezachte, omhullende tannines. Zeer aanhoudende afdronk met tonen van zoethout. Bewaarbaar 5 tot 10 jaar.

PAIRING NOTITIES

Zijn soepele, omhulde tannines en mooie balans tussen rijp donker fruit en structuur vinden een mooie tegenhanger in stevige vleesgerechten en wild. Denk aan een sappige côte à l'os, gestoofde rundvlees in wijnsaus, confit van lamsschouder met kruiden, een rosé gebraden lamskroon of gevulde eend. Ook de streekklassieker cassoulet sluit naadloos aan bij dit karakter.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836