Givry Les Dracy 2022

29,90

Kleur
- Wit
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
100% of Blend
- 100%
Vatrijping
- Ja

Kleur: Wit

Producent: Sarrazin

Appellatie: Givry

Regio: Bourgogne

Land: Frankrijk

Druivensoort: Chardonnay

100% of Blend: 100%

Vatrijping: Ja

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Givry Les Dracy

KENMERKEN

Kleur	Wit
Producent	Sarrazin
Appellatie	Givry
Regio	Bourgogne
Land	Frankrijk
Druivensoort	Chardonnay
100% of Blend	100%
Vatrijping	Ja
Inhoud	0.75 l

RIJPING

12 maanden in eikenhouten vaten van 500 liter, waarin de alcoholische en malolactische gisting plaatsvinden.

VINIFICATIE

Domaine Sarrazin teelt deze Chardonnay op een steile, oostgerichte helling in de Côte Chalonnaise, op een klei-kalkbodem die de druiven een mooie rijpheid en mineraliteit meegeven. Pneumatische persing gevolgd door 30 uur bezinking. 100% chardonnay.

DEGUSTATIE

Gele kleur met groene accenten en een bloemige neus. In de mond rijk, met aroma's van vanille en witte bloemen. Een jeugdige wijn die prachtig rijpt.

PAIRING NOTITIES

Zijn brede, rijke structuur met levendige frisheid en een licht minerale afdronk sluit naadloos aan bij gegrilde sint-jakobsschelpen, een kabeljauwhaasje met botersaus, een romige risotto met paddenstoelen, parelhoen of een gebraden kippetje met kruidenboter. Ook fijne charcuterie en een gevogeltepastei vinden in deze wijn een elegante metgezel.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836

Volg ons

Givry Les Dracy 2022

Volg ons