Château Oustau Saint André Rouge 2025 kopen bij De Wingerd
Ontdek Château Oustau Saint André Rouge 2025
met kenmerken zoals
Rood, Jean-Claude Mas, Costières De Nîmes, Rhône, Frankrijk, Syrah, Grenache, Blend, Ja.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Costières De Nîmes.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
Kenmerken van Château Oustau Saint André Rouge 2025
Na de malolactische gisting rijpt 40% van de cuvée gedurende 6 maanden op vat van Amerikaans (70%) en Frans (30%) eikenhout.
VINIFICATIE
Château Oustau Saint André is gelegen in de Costières de Nîmes, de zuidelijkste en koelste appellation van de Rhône-vallei. De wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat met verkoelende invloeden, wat zorgt voor een mooie balans tussen rijpheid en frisheid in de druiven. Selectie per perceel. Gisting op gecontroleerde temperatuur. Lange maceratie van 2 tot 3 weken voor een optimale extractie van aroma's en polyfenolen. Assemblage van 65% Syrah en 35% Grenache Noir.
DEGUSTATIE
Diepe robijnrode kleur. In de neus tonen van zoethout en zwartebessenjam met een vleugje balsamico. In de mond aroma's van rijp zwart fruit met een afdronk vol zijdezachte tannines. Serveer op 15-17 °C.
PAIRING NOTITIES
De soepele tannines en het brede, mediterrane karakter van deze wijn maken dat hij mooi aansluit bij stevige zuiderse gerechten. Denk aan eend met olijven, een gegrild ribstuk of een lamsbout uit de oven met tijm en knoflook. Ook een rijke daube provençale, gegrilde lamsrugfilets, een ovenschotel met aubergine en tomaat of een pittige merguez van de barbecue passen uitstekend bij dit glas.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
