Median Rosé 2025

Name: Median Rosé 2025
SKU: W12180
Price: 8.3 EUR
Availability: InStock

8,30

Kleur Rosé

Producent Preignes Le Vieux

Appellatie Pays d'Oc

Regio Languedoc

Land Frankrijk

Druivensoort Cinsault, Grenache

100% of Blend Blend

Vatrijping Nee

Kleur
- Rosé
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Nee

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Median Rosé

KENMERKEN

Kleur	Rosé
Producent	Preignes Le Vieux
Appellatie	Pays d'Oc
Regio	Languedoc
Land	Frankrijk
Druivensoort	Cinsault, Grenache
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Nee
Inhoud	0.75 l

RIJPING

In roestvrijstalen tanks.

VINIFICATIE

Deze rosé is een Pays d'Oc uit het zuiden van Frankrijk, een streek die bekend staat om haar warm mediterraan klimaat en lange, zonnige zomers die de druiven optimaal laten rijpen. De hele druiven worden in vaten geplaatst. De gisting start op natuurlijke wijze, eerst met het sap dat uit de opengebroken druiven loopt en vervolgens ook in elke druif. Het contact tussen schil en sap duurt maximaal 8 uur, waarna het sap wordt gescheiden. Dit zorgt voor een mooie extractie van fruitsmaken en kleur. Nadien wordt pneumatisch geperst. Assemblage van 65% Cinsault en 45% Grenache. Druiven afkomstig van klei-grindbodems.

DEGUSTATIE

Zuivere en intense roodachtige kleur. Neus met aroma's van rijpe kersen, met een gemiddelde tot hoge intensiteit. In de mond een aanhoudende smaak en een merkbare balans.

PAIRING NOTITIES

Zijn levendige frisheid en sappig rood fruit maken hem bijzonder veelzijdig aan tafel: hij scoort uitstekend als aperitief of bij wit vlees en gevogelte, van koud gebraden kip tot een fijne kalkoenfilet. Hij voelt zich ook thuis bij mediterrane zomergerechten zoals een niçoisesalade, gegrilde groenten van de plancha of geroosterde rode poon met venkel. Op het terras doet hij het uitstekend bij gegrilde garnalen, een frisse salade of de klassiekers van de barbecue.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836