Musita Organicus Nero d'Avola 2022 kopen bij De Wingerd
Ontdek Musita Organicus Nero d'Avola 2022
met kenmerken zoals
Rood, Musita, Sicilia DOC, Sicilië, Italië, Nero d'Avola, 100%, Nee, Bio.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Sicilia DOC.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
Gedurende enkele maanden in stalen en betonnen cuves.
VINIFICATIE
De Organicus groeit in het glooiende heuvelland rond Salemi in West-Sicilië, een streek die bekend staat om haar mediterraan klimaat met warme, droge zomers. Na de gisting rijpt de wijn op inox en beton, zodat de vrucht puur en ongehinderd tot expressie komt. Oogst in september. Cryomaceratie zonder alcohol en maceratie tijdens de alcoholische gisting. Overhevelen in gesloten vaten en in de open lucht voor een betere zuurstoftoevoer. Delestage bij 2/3 van de alcoholische gisting. Volledige malolactische gisting.
DEGUSTATIE
Heldere robijnrode kleur. In de neus en smaak tonen van kersen en morellokersen, gekenmerkt door de elegantie en harmonie van de tannines. Serveren op 16-18 °C.
PAIRING NOTITIES
Zijn volle structuur en soepele, toegankelijke tannines vinden een mooie tegenhanger in rijke vleesgerechten zoals gegrilde lamskoteletten, een sappige ribeye van de barbecue of een gestoofde runderbout. Even geslaagd bij Siciliaanse klassiekers als een rijke pasta met tomatensaus, een gevulde aubergine of een doorrookte burger met spek en gegrilde paddenstoelen. Serveer bij 16 tot 18 °C.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
