Musita Rabah Nero d'Avola 2023 kopen bij De Wingerd
Ontdek Musita Rabah Nero d'Avola 2023
met kenmerken zoals
Rood, Musita, Sicilia DOC, Sicilië, Italië, Nero d'Avola, 100%, Nee.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Sicilia DOC.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
Enkele maanden in roestvrijstalen en betonnen tanks met periodieke bâtonnage.
VINIFICATIE
De Nero d'Avola voor deze Rabàh groeit op de heuvels rond Salemi, in het westen van Sicilië. Na de gisting rijpt de wijn gedurende zo'n vier maanden op staal en in betonnen silo's, zonder enige houtinvloed. Druiven met de hand geplukt in september. Ontsteeling van de druiven en maceratie gedurende 8 tot 10 dagen. Gisting bij 26 °C met geselecteerde gisten en regelmatig overpompen. Délestage. Malolactische gisting.
DEGUSTATIE
Robijnrode kleur. In de neus geurnoten van kersen en maraskakersen. Elegante en harmonieuze tannines. Te serveren op 16 tot 18 °C.
PAIRING NOTITIES
De combinatie van fluwelige tannines, sappig fruit en levendige frisheid laat hem schitteren naast gegrilde entrecote, een rosé gebraden lamsbout of een stevige runderstoofpot. Net zo goed past hij bij Siciliaanse klassiekers als pasta met een rijke tomatenragù, lasagne met gehakt of een huisgemaakte pizza met salami en olijven. Gerechten met aubergine, kappertjes en kruiden of een bord gerijpte charcuterie spelen vlot in op zijn karakter. Serveer hem licht gekoeld op 16 à 18 °C.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
