Musita Regieterre Salemi Bianco 2025 kopen bij De Wingerd
Ontdek Musita Regieterre Salemi Bianco 2025
met kenmerken zoals
Wit, Musita, Salemi IGT, Sicilië, Italië, Catarratto, Sauvignon, Chardonnay, Blend, Nee.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Salemi IGT.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
Kenmerken van Musita Regieterre Salemi Bianco 2025
In roestvrijstalen tanks met regelmatige bâtonnage.
VINIFICATIE
De druiven voor deze Siciliaanse blend groeien in het heuvelland rond Salemi, een streek in het westen van Sicilië die bekendstaat om zijn zonnig en warm mediterraan klimaat. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer vijf maanden op de gistcellen in roestvrijstalen tanks, waarbij tweemaal per week op de droesem wordt geroerd voor extra diepte en complexiteit. Oogst in september. Ontsteling van de druiven gevolgd door een korte maceratie in de pneumatische pers gedurende bijna 12 uur. Gisting bij 14-15 °C met geselecteerde gisten.
DEGUSTATIE
Strogele kleur met groene schakeringen. Het boeket onthult noten van jasmijn en citrusvruchten, aangevuld met warmere aroma's zoals papaja. In de mond goed afgerond en vol, met een uitstekende balans tussen zuurgraad en mineraliteit. Serveertemperatuur: 15 °C.
PAIRING NOTITIES
Zijn levendige zuren, kruidige mineraliteit en volle, ronde structuur maken hem ideaal bij schaal- en schelpdieren, oesters en gegrilde vis, waarbij de frisheid de fijne zeesmaken mooi optilt. Even thuis is hij bij West-Siciliaanse klassiekers als couscous alla trapanese, busiate met pistache en scampi of spaghetti met sardienen en venkel. Ook bij lichte gevogeltebereidingen, gefrituurde hapjes of een frisse ceviche blijft hij heerlijk uitnodigend. Als aperitief valt hij bovendien bijzonder goed in de mond.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
