Abad Dom Bueno Godello 2024

10,95

Kleur
- Wit
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
100% of Blend
- 100%
Vatrijping
- Nee

Kleur: Wit

Producent: Bodegas Del Abad

Appellatie: Bierzo

Regio: Castilla y León

Land: Spanje

Druivensoort: Godello

100% of Blend: 100%

Vatrijping: Nee

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Abad Dom Bueno Godello

KENMERKEN

Kleur	Wit
Producent	Bodegas Del Abad
Appellatie	Bierzo
Regio	Castilla y León
Land	Spanje
Druivensoort	Godello
100% of Blend	100%
Vatrijping	Nee
Inhoud	0.75 l

RIJPING

In roestvrijstalen tanks.

VINIFICATIE

De Abad Dom Bueno Godello groeit in Valtuille de Arriba, een hooggelegen dorp in de Bierzo-streek, op bodems van leisteen, kwarts en klei die de wijn zijn kenmerkende mineraliteit meegeven. De gisting verloopt met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 30 dagen.

DEGUSTATIE

Lichtgeel met citroengroene schitteringen, zeer helder en zuiver. Geurige bloemenaroma's met citrus- en minerale tonen die voor frisheid zorgen. In de mond fris, smakelijk, evenwichtig en met een aangename zuurgraad; biedt een zuivere en fruitige afdronk. Serveer tussen 10°C en 12°C.

PAIRING NOTITIES

Met zijn levendige zuren en frisse mineraliteit is dit een wijn voor lichte, smaakvolle gerechten. Hij sluit naadloos aan bij gegrilde vis en schaaldieren zoals gegrilde sardienen, pijlinktvis, sint-jakobsschelpen en zeeduivel, en een garnalenpaella vormt een feilloze match. Even verleidelijk is de combinatie met geroosterde kip met citroen en kruiden, een lichte varkenshaas of een pittig Aziatisch wokgerecht.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836

Volg ons

Abad Dom Bueno Godello 2024

Volg ons