Musante Montepulciano Riserva 2019

Name: Musante Montepulciano Riserva 2019
SKU: W12640
Price: 21.6 EUR
Availability: InStock

21,60

Kleur Rood

Producent Rosarubra

Appellatie Montepulciano d'Abruzzo DOC

Regio Abruzzo

Land Italië

Druivensoort Montepulciano

100% of Blend 100%

Vatrijping Ja

Kleur
- Rood
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
100% of Blend
- 100%
Vatrijping
- Ja

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Musante Montepulciano Riserva

KENMERKEN

Kleur	Rood
Producent	Rosarubra
Appellatie	Montepulciano d'Abruzzo DOC
Regio	Abruzzo
Land	Italië
Druivensoort	Montepulciano
100% of Blend	100%
Vatrijping	Ja
Inhoud	0.75 l

RIJPING

12 tot 14 maanden op kleine Franse eikenhouten vaten (barriques en tonneaux), gevolgd door 6 tot 12 maanden flesrijping in volledige afwezigheid van zuurstof voor de release. Totale rijpingstijd: minimaal 24 tot 30 maanden.

VINIFICATIE

De Musante Montepulciano Riserva is afkomstig uit Pietranico in de Abruzzen, waar de wijngaard op ongeveer 450 meter hoogte ligt. De dertigjarige wijnstokken worden volgens biodynamische principes geteeld. Handmatige selectie tijdens de oogst in de eerste helft van oktober, met lichte overrijping (surmaturation). Maceratie gedurende 15 dagen met schilcontact en 3 dagelijkse overpompingen (rimontaggi). Gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks met volledige malolactische gisting.

DEGUSTATIE

Diep, compact robijnrood met paarse reflecties, bijna ondoordringbaar van kleur. De neus is intens en complex, met aroma's van rijpe zwarte kersen, bramen en rode rozen, overgaand in elegante tonen van zoete kruiden, vanille, zoethout en een subtiele balsamico-afdronk. In de mond vol, krachtig en robuust, met fluweelzachte, goed geïntegreerde tannines, een perfect uitgebalanceerde zuurgraad en een aanhoudende, langdurige afdronk.

PAIRING NOTITIES

Zijn stevige tannines, gulle warmte en robuust karakter sluiten naadloos aan bij gegrild rood vlees zoals een ribstuk of bavette, een trage runderstoofpot of gestoofde wangetjes, pappardelle met wildragout, geroosterd lamsvlees met tijm en rozemarijn, en een hertenstoofpot.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836