Saint Auriol Muscat de Rivesaltes

Name: Saint Auriol Muscat de Rivesaltes
SKU: W12850
Price: 14.7 EUR
Availability: InStock

14,70

Kleur Wit

Producent Domaines Auriol

Appellatie Muscat de Rivesaltes

Regio Languedoc

Land Frankrijk

Druivensoort Muscat d' Alexandrie, Muscat Petit Grain

100% of Blend Blend

Vatrijping Nee

Kleur
- Wit
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Nee

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Saint Auriol Muscat de Rivesaltes

KENMERKEN

Kleur	Wit
Producent	Domaines Auriol
Appellatie	Muscat de Rivesaltes
Regio	Languedoc
Land	Frankrijk
Druivensoort	Muscat d' Alexandrie, Muscat Petit Grain
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Nee
Inhoud	0.75 l

RIJPING

In roestvrijstalen tanks. De wijnen rijpen minstens tot 15 februari van het jaar volgend op de oogst.

VINIFICATIE

De Muscat de Rivesaltes-appellation ligt in de Languedoc-Roussillon, een regio die bekendstaat om haar mediterrane klimaat met warme, droge zomers en veel zon, wat zorgt voor een optimale rijpheid van de aromatische Muscat-druiven. Vin doux naturel op basis van de druivensoorten Muscat à petits grains en Muscat d'Alexandrie, met de hand geoogst op optimale rijpheid. De wijn wordt verkregen door mutage: tijdens de alcoholische gisting wordt neutrale wijnalcohol van minstens 96° toegevoegd om de gisting stil te leggen en zo de natuurlijke suikers van de druif te behouden.

DEGUSTATIE

Heldere, lichtgouden kleur. Intens en aromatisch boeket met toetsen van exotisch fruit, citrus, perzik, abrikoos, witte bloemen en honing. In de mond zacht en rond met een fluwelige textuur, een evenwichtige frisheid en een lange afdronk. Serveer fris op 8 à 10°C als aperitief of bij het dessert.

PAIRING NOTITIES

Zijn fluwelige zoetheid en verfrissende afdronk maken hem ideaal bij fruitige desserts zoals een abrikozentaart, gebakken perziken of een crème brûlée. Ook een romige cheesecake en een verse vruchtencrumble met noten en bruine suiker passen er uitstekend bij.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836