Serralto Malvasia Bianca 2025 kopen bij De Wingerd
Ontdek Serralto Malvasia Bianca 2025
met kenmerken zoals
Wit, Coppi, Puglia IGP, Puglia, Italië, Malvasia Bianca, 100%, Nee.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Puglia IGP.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
De Malvasia Bianca voor deze wijn groeit op klei- en kalkheuvels in de omgeving van Sammichele di Bari en Brindisi, in het hart van Puglia. 100% Malvasia Bianca. De druiven worden in de tweede helft van september handmatig geplukt na een zorgvuldige selectie in de wijngaard. Na ontristing volgt een zachte persing en gisting bij gecontroleerde temperatuur met toevoeging van geselecteerde gisten in roestvrijstalen tanks.
DEGUSTATIE
Heldere goudgele kleur. Bloemig boeket met fruitige tonen van witte perzikpit en appel, een licht kruidige muskusgeur en hints van abrikoos, vrij intens en aanhoudend. In de mond een aangename complexiteit van bloemen en fruit: vol, fruitig, met een frisse zuurgraad en een discrete restzoetheid. Serveertemperatuur 8-10 °C. Jong te drinken.
PAIRING NOTITIES
De aangename frisheid en lichte rondheid van deze Serralto zorgen ervoor dat hij prachtig past bij verse oesters, gegrilde gamba's en gestoomde mosselen. Het vleugje restsuiker maakt hem ook ideaal bij licht gekruide oosterse gerechten zoals gyoza, gewokte groenten of milde currynoodles. Verder combineert hij uitstekend met gebakken zeebaars, een risotto met seizoensgroenten of orecchiette met cime di rapa. Als zonnige aperitiefwijn doet hij het eveneens uitstekend.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
