Syrah Preignes Le vieux 2024

Name: Syrah Preignes Le vieux 2024
SKU: W13020
Price: 7.8 EUR
Availability: InStock

7,80

Kleur Rood

Producent Preignes Le Vieux

Regio Languedoc

Land Frankrijk

Appellatie Pays d'Oc

Druivensoort Syrah

100% of Blend 100%

Vatrijping Nee

Kleur
- Rood
Producent
Regio
Land
Appellatie
Druivensoort
100% of Blend
- 100%
Vatrijping
- Nee

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Syrah Preignes Le vieux

KENMERKEN

Kleur	Rood
Producent	Preignes Le Vieux
Regio	Languedoc
Land	Frankrijk
Appellatie	Pays d'Oc
Druivensoort	Syrah
100% of Blend	100%
Vatrijping	Nee
Inhoud	0.75 l

RIJPING

In roestvrijstalen tanks.

VINIFICATIE

Preignes le Vieux is een familiedomein aan de Languedoc-kust, gelegen in de Pays d'Oc. Het zonnige mediterrane klimaat zorgt voor een rijpe, expressieve fruitontwikkeling in de druiven. Druiven van oude wijnstokken (aanplant 1958) op vulkanische en klei-grindbodems. Gisting met neutrale gisten bij 26 tot 32 °C gedurende 15 dagen.

DEGUSTATIE

Zeer expressief in het fruit. In de neus volop rood fruit, gevolgd door wilde kruidentonen en garrigue. De smaak is rond en zeer aanwezig, met een kruidige toets en zachte tannines.

PAIRING NOTITIES

De gesmolten tannines, het kruidige karakter en de sappige frisheid van deze Syrah maken dat hij mooi aansluit bij saucissons en pâtés, gegrilde entrecote of bavette, en gebraden eendenborst met peper. Ook bij mediterrane bereidingen met knoflook en zwarte olijven, gegrild lamsvlees, een ovenschotel met tomaat en aubergine, of een gekruide tajine met gehakt en harissa toont deze soepele zuiderling zich op zijn best.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836