Terra D'Alter Alicante Bouschet 2021

Name: Terra D'Alter Alicante Bouschet 2021
SKU: W13050
Price: 10.2 EUR
Availability: InStock

10,20

Kleur Rood

Producent Impar

Appellatie Vinho Regional Alentejano

Regio Alentejo

Land Portugal

Druivensoort Alicante Bouschet

100% of Blend 100%

Vatrijping Ja

Kleur
- Rood
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
100% of Blend
- 100%
Vatrijping
- Ja

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Terra D'Alter Alicante Bouschet

KENMERKEN

Kleur	Rood
Producent	Impar
Appellatie	Vinho Regional Alentejano
Regio	Alentejo
Land	Portugal
Druivensoort	Alicante Bouschet
100% of Blend	100%
Vatrijping	Ja
Inhoud	0.75 l

RIJPING

14 maanden rijping op vat.

VINIFICATIE

Terra D'Alter komt uit het Alto Alentejo, een streek die bekendstaat om zijn uitgesproken mediterraan klimaat met hete, droge zomers en veel zon. Alicante Bouschet is een zogenaamde teinturierdruif: zowel de schil als het vruchtvlees zijn rood gekleurd, wat resulteert in een diepdonkere wijn met een uitzonderlijk hoge kleurstof- en polyfenolconcentratie. De Alicante Bouschet wordt zo laat mogelijk geoogst om de rijkdom van het fruit en de rijpe, krachtige tannines te verkrijgen die kenmerkend zijn voor de wijnen uit de Alto Alentejo. Een langdurige maceratie brengt alle rijkdom van de druivensoort naar voren.

DEGUSTATIE

Intense tonen van zwart fruit en kruiden, met duidelijke bloemige nuances. In de neus en smaak verse en gedroogde pruimen, met een uitstekende zuurgraad en structuur. Rijke en zijdezachte tannines. Aangename en zeer lange afdronk met tonen van chocolade en vanille.

PAIRING NOTITIES

Zijn volle body, fluwelige tannines en warme, rijpe kracht maken hem een natuurlijke partner voor stevige, smaakvolle vleesgerechten. Denk aan gegrild of gerookt vlees, geroosterd lamsvlees of speenvarken, een gekruide lamsbout uit de oven of een sappig ribstuk van de barbecue. Ook wild zoals everzwijn en een rijke runderstoofpot komen prachtig tot hun recht, en gegrilde groenten geven de wijn een mooie tegenhanger.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836