Ontdek Terra D'Alter Outeiro 2020
met kenmerken zoals
Rood, Impar, Vinho Regional Alentejano, Alentejo, Portugal, Syrah, Petit Verdot, Ja.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Vinho Regional Alentejano.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
In nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten met periodieke bâtonnage, gedurende 22 maanden.
VINIFICATIE
De Boa Vista-wijngaard ligt op grotere hoogte in de Alentejo, een streek die bekendstaat om zijn warme, continentale klimaat. Deze hogere ligging zorgt voor een groter dag-nachttemperatuurverschil, wat de rijping vertraagt en de complexiteit ten goede komt. Afkomstig van de top van de Boa Vista-wijngaard, Outeiro genaamd, met de twee daar aangeplante druivensoorten Syrah en Petit Verdot. De natuurlijke co-gisting vond plaats in kleine tanks gedurende 5 dagen.
DEGUSTATIE
Zeer intens, met aroma's van rood en zwart fruit en tonen van kruiden en mokka. Goede zuurgraad, structuur en grote complexiteit. Overvloedige tannines, met een zeer fijne, romige smaak door de vatengisting. Een stalen vuist in een fluwelen handschoen.
PAIRING NOTITIES
Door zijn volle body, stevige tannines en uitgesproken kruidigheid is hij een natuurlijke partner voor gerechten met karakter en pit. Hij schittert naast gegrild rood vlees, een sappig ribstuk of rosbief, lamsracks uit de oven en stevig wild zoals hertenfilet. Ook bij een gekruide stoofpot of pittige geroosterde varkensribbetjes toont hij zich op zijn best.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
