Terra D'Alter Reserva Branco 2021

Name: Terra D'Alter Reserva Branco 2021
SKU: W13090
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock

12,50

Kleur Wit

Producent Impar

Appellatie Vinho Regional Alentejano

Regio Alentejo

Land Portugal

Druivensoort Arinto, Siria, Verdelho, Viognier

100% of Blend Blend

Vatrijping Ja

Kleur
- Wit
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Ja

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Terra D'Alter Reserva Branco

KENMERKEN

Kleur	Wit
Producent	Impar
Appellatie	Vinho Regional Alentejano
Regio	Alentejo
Land	Portugal
Druivensoort	Arinto, Siria, Verdelho, Viognier
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Ja
Inhoud	0.75 l

RIJPING

Een deel van de wijn rijpt in vaten of fusten (40%), zowel nieuw als van het eerste jaar. Lange rijping op de fijne droesem gedurende 7 maanden.

VINIFICATIE

De druiven voor deze Reserva Branco zijn afkomstig uit de Alto Alentejo, een streek die bekend staat om haar continentale klimaat met hete zomers en koele nachten, wat zorgt voor een mooie aromatische rijpheid in combinatie met behouden frisheid. De wijngaarden liggen op bodems met een mix van graniet en leisteen, die de wijn zijn karakteristieke mineraliteit meegeven. Geproduceerd van handgeplukte druiven uit de Alto Alentejo. Sommige variëteiten gisten met schilcontact. Na het persen werd de most overgebracht naar de vaten. De wijn onderging een langdurige gisting met koeling, zonder toevoeging van gist (spontane, natuurlijke gisting).

DEGUSTATIE

Intense tonen van rijp fruit en grapefruit, met minerale aroma's, perzik en abrikozenschil. Zeer rijk in de mond, het resultaat van de lange rijping op de fijne droesem. Deze wijn zal veel winnen bij flesrijping.

PAIRING NOTITIES

Zijn brede, volle structuur en subtiele rondheid vinden een mooie tegenhanger in sint-jakobsschelpen, gegrilde gamba's en zeebaars. Ook bij een romige risotto met pompoen, een geroosterd kippetje met kruidige groenten en gepocheerde of gegrilde zalm met dilleroomsaus komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Mild gekruide curry's en gerechten met een zoetig accent van abrikoos of mango spelen mooi in op het exotische, fruitige karakter van de wijn.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836