Terra D'Alter Reserva Branco 2021 kopen bij De Wingerd
Ontdek Terra D'Alter Reserva Branco 2021
met kenmerken zoals
Wit, Impar, Vinho Regional Alentejano, Alentejo, Portugal, Arinto, Siria, Verdelho, Viognier, Blend, Ja.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Vinho Regional Alentejano.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
Een deel van de wijn rijpt in vaten of fusten (40%), zowel nieuw als van het eerste jaar. Lange rijping op de fijne droesem gedurende 7 maanden.
VINIFICATIE
De druiven voor deze Reserva Branco zijn afkomstig uit de Alto Alentejo, een streek die bekend staat om haar continentale klimaat met hete zomers en koele nachten, wat zorgt voor een mooie aromatische rijpheid in combinatie met behouden frisheid. De wijngaarden liggen op bodems met een mix van graniet en leisteen, die de wijn zijn karakteristieke mineraliteit meegeven. Geproduceerd van handgeplukte druiven uit de Alto Alentejo. Sommige variëteiten gisten met schilcontact. Na het persen werd de most overgebracht naar de vaten. De wijn onderging een langdurige gisting met koeling, zonder toevoeging van gist (spontane, natuurlijke gisting).
DEGUSTATIE
Intense tonen van rijp fruit en grapefruit, met minerale aroma's, perzik en abrikozenschil. Zeer rijk in de mond, het resultaat van de lange rijping op de fijne droesem. Deze wijn zal veel winnen bij flesrijping.
PAIRING NOTITIES
Zijn brede, volle structuur en subtiele rondheid vinden een mooie tegenhanger in sint-jakobsschelpen, gegrilde gamba's en zeebaars. Ook bij een romige risotto met pompoen, een geroosterd kippetje met kruidige groenten en gepocheerde of gegrilde zalm met dilleroomsaus komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Mild gekruide curry's en gerechten met een zoetig accent van abrikoos of mango spelen mooi in op het exotische, fruitige karakter van de wijn.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
