Terra D'Alter Telhas Tinto 2021

21,20

Kleur
- Rood
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
Druivensoort
100% of Blend
- Blend
Vatrijping
- Ja

Kleur: Rood

Producent: Impar

Appellatie: Vinho Regional Alentejano

Regio: Alentejo

Land: Portugal

Druivensoort: Syrah , Viognier

100% of Blend: Blend

Vatrijping: Ja

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Terra D'Alter Telhas Tinto

KENMERKEN

Kleur	Rood
Producent	Impar
Appellatie	Vinho Regional Alentejano
Regio	Alentejo
Land	Portugal
Druivensoort	Syrah, Viognier
100% of Blend	Blend
Vatrijping	Ja
Inhoud	0.75 l

RIJPING

Rijping op nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten gedurende 18 maanden.

VINIFICATIE

De Telhas is afkomstig van de Antas-wijngaard, gelegen op de hoogste, schrale granietgronden van de Alentejo. De combinatie van hoogte en arme bodem zorgt voor een natuurlijke concentratie in de druiven. De twee druivensoorten werden samen vergist met autochtone gisten in kleine open tanks met ondergedompelde hoed. De gisting werd voltooid op nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten met battonage, gevolgd door malolactische gisting.

DEGUSTATIE

Geurige neus met tonen van viooltjes, gemalen peper, geroosterd vlees en teer. Exotische smaken van oosterse houtsoorten en kruiden, omhuld door rijp rood fruit. Zeer smakelijke afdronk met tonen van ceder en vanille.

PAIRING NOTITIES

Omwille van zijn krachtige structuur, rijpe concentratie en zijdezachte tannines sluit hij mooi aan bij stevige, smaakvolle gerechten zoals gegrilde lamskroon met kruidenkorst, een sappig ribstuk van de barbecue, geroosterd everzwijn of een trage runderstoofpot met zwarte peper en laurier. Ook Portugese klassiekers zoals geroosterd speenvarken of een pittig gekruide stoofpot van wild komen prachtig tot hun recht naast deze gulle, rijpe Alentejano.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836

Volg ons

Terra D'Alter Telhas Tinto 2021

Volg ons