Terras D'Alter Telhas Branco 2021 kopen bij De Wingerd
Ontdek Terras D'Alter Telhas Branco 2021
met kenmerken zoals
Wit, Impar, Alentejo, Portugal, Vinho Regional Alentejano, Viognier, 100%, Ja.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Vinho Regional Alentejano.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
7 maanden op de fijne droesem in nieuwe eikenhouten vaten.
VINIFICATIE
De Terras D'Alter Telhas Branco komt van de hoger gelegen percelen van het Antas-domein in de Alentejo. De wijngaard dankt zijn naam aan de Romeinse dakpanfragmenten (telhas) die er verspreid in de bodem liggen. De methode lijkt sterk op het proces dat voor Condrieu wordt gebruikt. De met de hand geplukte druiven werden voorzichtig geplet en gedurende 2 dagen aan een koude maceratie onderworpen vóór de gisting. De gisting vond plaats in nieuwe eikenhouten vaten.
DEGUSTATIE
Aroma's van abrikoos, Reine Claude-pruimen en geroosterde vanille.
PAIRING NOTITIES
De rondheid en de kruidige inslag van deze Viognier maken dat hij mooi aansluit bij gerechten met body en een zoetig-kruidige twist: denk aan een milde kip-korma, een Marokkaanse tajine met abrikoos en amandel, of geroosterde wortelgroenten met pompoen en pastinaak. Even fraai komt hij tot zijn recht bij vetrijke vis zoals gegrilde zalm of zeebaars, bij gebraden gevogelte of bij kalfsvlees in een romige saus. Schenk hem niet ijskoud maar licht gekoeld, zodat zijn weelderige boeket alle ruimte krijgt.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
