Touraine Les Sauterelles 2025 kopen bij De Wingerd
Ontdek Touraine Les Sauterelles 2025
met kenmerken zoals
Wit, Lionel Gosseaume, Loire, Frankrijk, Touraine, Sauvignon, Sauvignon Gris, Blend, Nee.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Touraine.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
Les Sauterelles is de klassieker van het huis en vertolkt de Sauvignon-familie van de Loire met de zeldzame Sauvignon Gris, in Touraine ook bekend als Fié Gris. Wijnen uit Sauvignon Gris zijn doorgaans rijker en weelderiger van textuur dan Sauvignon Blanc, met rijp fruit naast citrustoetsen, en blijven droog met de herkenbare kruidigheid van de familie. Witte Touraine, 100% Sauvignon Blanc, assemblage van verschillende percelen van het domein. Elk perceel wordt op een iets andere manier behandeld om druiven met uiteenlopende kenmerken te verkrijgen, met het oog op een zo groot mogelijke aromatische complexiteit. Wijnstokken van 5 tot 35 jaar oud op zandgrond van de Sologne. Gisting bij lage temperatuur gedurende 3 weken.
DEGUSTATIE
Aromatische Sauvignon, stijlvol met een lange afdronk. Droog, rond en soepel, met een mooie verfrissende zuurgraad. Tonen van rijp fruit, perziken en roze grapefruit. In de mond geeft hij onmiddellijk plezier en heeft hij een mooie body. Te serveren tussen 9 en 11 °C.
PAIRING NOTITIES
Zijn rijke textuur, sappige frisheid en kruidige karakter maken hem ideaal als aperitief, maar ook bij een breed gamma gerechten. Denk aan gekarameliseerde uien, sint-jakobsschelpen in een witte wijnsaus, oesters en gegrilde kip. Hij combineert vlot met lichte vis, schaal- en schelpdieren en gerechten met frisse tuinkruiden, en vormt ook een geslaagde match met lichter gebraden of gegrild wit vlees.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
